آبدانان مهدی زاده، سامان بررسی عوامل موثر پلاسمای سرد اتمسفری تخلیه سد دی الکتریک بر غیر فعال کردن سالمونلا انتریکا سروتیپ انتریتیدیس [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 172-181]
آزادمرد دمیرچی، صدیف آنالیز ترکیب شیمیایی و ویژگیهای کیفی کره کاکائو از تولیدکنندگان مختلف: بررسی مقایسه ای [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 35-45]
ا
اسدیان، شیرین امکانسنجی بهکارگیری طیفسنجی مرئی/فروسرخ نزدیک برای تشخیص تقلب روغن تفاله زیتون با روشهای شناسایی LDA و SVM [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 155-171]
اعرابی، اعظم بررسی تاثیر استفاده از امواج فراصوت بر تهیه و پایداری نانوامولسیونهای روغن سیاه دانه [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 76-97]
اعرابی، اعظم تولید پودر چغندر لبویی با استفاده از عوامل کف کننده مالتودکسترین و کنسانتره پروتئین شیر با روش خشک کردن کف پوشی در مایکروویو [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 114-139]
امیدی، شیما تولید پودر چغندر لبویی با استفاده از عوامل کف کننده مالتودکسترین و کنسانتره پروتئین شیر با روش خشک کردن کف پوشی در مایکروویو [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 114-139]
امیری پریان، جعفر تعیین خلوص پودر فلفل سیاه به روش تصویربرداری فراطیفی [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 295-312]
امین اخلاص، سمیرا تاثیر تیمارهای فراصوت و مادون قرمز بر جمعیت میکروبی، خواص فیزیکوشیمیایی و فنل کل پودر گندم جوانه زده [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 197-211]
اینانلودوقوز، معین تاثیر شدت و مدت فراصوت بر رفتار رئولوژیکی محلول آلژینات سدیم [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 1-10]
ب
برزگر، محسن امکان سنجی کاربرد طیف سنج تحرک یونی در تلفیق با روشهای شیمی سنجی در تشخیص رنگهای سنتزی در آب آلبالو و زرشک [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 332-355]
بناکار، احمد امکانسنجی بهکارگیری طیفسنجی مرئی/فروسرخ نزدیک برای تشخیص تقلب روغن تفاله زیتون با روشهای شناسایی LDA و SVM [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 155-171]
پ
پیراوی ونک، زهرا آنالیز ترکیب شیمیایی و ویژگیهای کیفی کره کاکائو از تولیدکنندگان مختلف: بررسی مقایسه ای [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 35-45]
پژوهی الموتی، محمدرضا تاثیر تیمارهای فراصوت و مادون قرمز بر جمعیت میکروبی، خواص فیزیکوشیمیایی و فنل کل پودر گندم جوانه زده [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 197-211]
ت
تشکری، مریم استفاده از مایکروویو برای تغییر در خصوصیات رئولوژیکی موسیلاژ دانه بالنگو [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 212-225]
تقوی، علی پیشبینی و بهینهسازی پارامترهای رئولوژیکی نشاسته سیبزمینی اصلاح شده با پلاسمای سرد [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 373-393]
ث
ثمری، کیمیا استفاده از مایکروویو برای تغییر در خصوصیات رئولوژیکی موسیلاژ دانه بالنگو [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 212-225]
ج
جعفری، سید مهدی بهبود پایداری اکسیداتیو روغن دانه خرفه از طریق امولسیون تثبیت شده توسط مخلوط ها و کنژوگه های ایزوله پروتئین آب پنیر-اینولین [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 226-248]
جعفری، فاطمه ارزیابی خشک کردن مادون قرمز دور بر روی خواص کیفی برش های کدو سبز: تأثیر پارامترهای عملیاتی [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 47-59]
جلیل زاده، عباس تاثیر غنیسازی شکلات داغ با پودر هویج بر ویژگیهای کیفی آن [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 394-407]
جمال اصل، مرضیه تاثیر غنیسازی شکلات داغ با پودر هویج بر ویژگیهای کیفی آن [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 394-407]
جمشیدی، بهاره امکانسنجی بهکارگیری طیفسنجی مرئی/فروسرخ نزدیک برای تشخیص تقلب روغن تفاله زیتون با روشهای شناسایی LDA و SVM [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 155-171]
جوکار، اکبر پیشبینی فرآیند انتقال جرم در خشک کردن اسمزی انجیر سیاه در سیستم سه گانه: مقایسه روش سطح پاسخ و شبکه عصبی مصنوعی [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 61-75]
ح
حجتی، محمد مدل سازی کیفیت آردها براساس روش دیمتل فازی- تاپسیس [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 249-275]
خ
خیرعلی پور، کامران تعیین خلوص پودر فلفل سیاه به روش تصویربرداری فراطیفی [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 295-312]
خرمی، مهسا بررسی تاثیر استفاده از امواج فراصوت بر تهیه و پایداری نانوامولسیونهای روغن سیاه دانه [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 76-97]
خوش تقاضا، محمد هادی بررسی عوامل موثر پلاسمای سرد اتمسفری تخلیه سد دی الکتریک بر غیر فعال کردن سالمونلا انتریکا سروتیپ انتریتیدیس [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 172-181]
د
دهقانی، محمد ارزیابی مکانیسم گرفتگی غشا در شفافسازی شربت خرما توسط فرایند فراپالایش [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 98-113]
ذ
ذکی دیزجی، حسن تولید پودر چغندر لبویی با استفاده از عوامل کف کننده مالتودکسترین و کنسانتره پروتئین شیر با روش خشک کردن کف پوشی در مایکروویو [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 114-139]
ر
رحیمی، سمیه بررسی تاثیر استفاده از امواج فراصوت بر تهیه و پایداری نانوامولسیونهای روغن سیاه دانه [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 76-97]
رحیمی، سمیه تعیین خصوصیات شکلات سفید فراسودمند غنی شده با پوست انبه و تاگاتوز: تحقیق کاربردی [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 276-294]
رنحبر، آزاده پیشبینی و بهینهسازی پارامترهای رئولوژیکی نشاسته سیبزمینی اصلاح شده با پلاسمای سرد [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 373-393]
روستایی، مجتبی تعیین خصوصیات شکلات سفید فراسودمند غنی شده با پوست انبه و تاگاتوز: تحقیق کاربردی [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 276-294]
ز
زارع، ماشااله پیشبینی فرآیند انتقال جرم در خشک کردن اسمزی انجیر سیاه در سیستم سه گانه: مقایسه روش سطح پاسخ و شبکه عصبی مصنوعی [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 61-75]
س
سخاوتی زاده، سید سعید ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ریزدرون پوشانی شده با آلژینات سدیم و موسیلاژ دانه بالانگو [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 11-24]
سلطانی، مصطفی ارزیابی مکانیسم گرفتگی غشا در شفافسازی شربت خرما توسط فرایند فراپالایش [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 98-113]
ش
شیردل، حسین تاثیر غنیسازی شکلات داغ با پودر هویج بر ویژگیهای کیفی آن [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 394-407]
شلماشی، انور استخراج سبز و آب پایه روغن بادام زمینی با استفاده از مایکروویو و دمولسیفایر [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 25-33]
شهدادی، فاطمه تولید پودر چغندر لبویی با استفاده از عوامل کف کننده مالتودکسترین و کنسانتره پروتئین شیر با روش خشک کردن کف پوشی در مایکروویو [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 114-139]
صادقی، ابراهیم ارزیابی خشک کردن مادون قرمز دور بر روی خواص کیفی برش های کدو سبز: تأثیر پارامترهای عملیاتی [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 47-59]
صادقی ماهونک، علیرضا بهبود پایداری اکسیداتیو روغن دانه خرفه از طریق امولسیون تثبیت شده توسط مخلوط ها و کنژوگه های ایزوله پروتئین آب پنیر-اینولین [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 226-248]
صالحی، فخرالدین تاثیر شدت و مدت فراصوت بر رفتار رئولوژیکی محلول آلژینات سدیم [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 1-10]
صالحی، فخرالدین پیشتیمار ماش جوانهزده با مایکروویو قبل از فرآیند خشککردن با هوای گرم و فروسرخ [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 182-197]
صالحی، فخرالدین استفاده از مایکروویو برای تغییر در خصوصیات رئولوژیکی موسیلاژ دانه بالنگو [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 212-225]
صالحی، فخرالدین تاثیر تیمارهای فراصوت و مادون قرمز بر جمعیت میکروبی، خواص فیزیکوشیمیایی و فنل کل پودر گندم جوانه زده [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 197-211]
صالحی، فخرالدین استفاده از سیستم استنتاج تطبیقی فازی-عصبی برای تخمین انتقال جرم هنگام خشککردن همرفتی جوانههای کینوا تیمارشده با مایکروویو [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 356-372]
ض
ضیائی فر، امان محمد فرآیند انجمادزدایی ترکیبی اشعه مادون قرمز- هوای گرم بر خواص کیفی نمونه های هویج پخته شده منجمد [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 140-154]
ع
عابدین زاده، سولماز آنالیز ترکیب شیمیایی و ویژگیهای کیفی کره کاکائو از تولیدکنندگان مختلف: بررسی مقایسه ای [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 35-45]
عبدلی، بهاره بررسی عوامل موثر پلاسمای سرد اتمسفری تخلیه سد دی الکتریک بر غیر فعال کردن سالمونلا انتریکا سروتیپ انتریتیدیس [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 172-181]
ف
فتاحی، رضا امکان سنجی کاربرد طیف سنج تحرک یونی در تلفیق با روشهای شیمی سنجی در تشخیص رنگهای سنتزی در آب آلبالو و زرشک [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 332-355]
ق
قادری قهفرخی، مریم امکان سنجی کاربرد طیف سنج تحرک یونی در تلفیق با روشهای شیمی سنجی در تشخیص رنگهای سنتزی در آب آلبالو و زرشک [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 332-355]
قراچورلو، مریم آنالیز ترکیب شیمیایی و ویژگیهای کیفی کره کاکائو از تولیدکنندگان مختلف: بررسی مقایسه ای [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 35-45]
قربانی، محمد بهبود پایداری اکسیداتیو روغن دانه خرفه از طریق امولسیون تثبیت شده توسط مخلوط ها و کنژوگه های ایزوله پروتئین آب پنیر-اینولین [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 226-248]
قمی مرزدشتی، حمیدرضا بررسی عوامل موثر پلاسمای سرد اتمسفری تخلیه سد دی الکتریک بر غیر فعال کردن سالمونلا انتریکا سروتیپ انتریتیدیس [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 172-181]
کریمی ترشیزی، محمدامیر بررسی عوامل موثر پلاسمای سرد اتمسفری تخلیه سد دی الکتریک بر غیر فعال کردن سالمونلا انتریکا سروتیپ انتریتیدیس [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 172-181]
کلباسی اشتری، احمد ارزیابی مکانیسم گرفتگی غشا در شفافسازی شربت خرما توسط فرایند فراپالایش [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 98-113]
گ
گیلانی، ندا بررسی تجربی و بهینهسازی پارامترهای مؤثر بر استخراج ماده ضد سرطان نارینجین تحت امواج فراصوت [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 313-331]
م
متقیان، پرنیان ارزیابی مکانیسم گرفتگی غشا در شفافسازی شربت خرما توسط فرایند فراپالایش [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 98-113]
متولی، علی پیشبینی و بهینهسازی پارامترهای رئولوژیکی نشاسته سیبزمینی اصلاح شده با پلاسمای سرد [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 373-393]
محمدی، عادله بهبود پایداری اکسیداتیو روغن دانه خرفه از طریق امولسیون تثبیت شده توسط مخلوط ها و کنژوگه های ایزوله پروتئین آب پنیر-اینولین [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 226-248]
میرسعید قاضی، حسین ارزیابی مکانیسم گرفتگی غشا در شفافسازی شربت خرما توسط فرایند فراپالایش [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 98-113]
معصومی، حدیثه بررسی تجربی و بهینهسازی پارامترهای مؤثر بر استخراج ماده ضد سرطان نارینجین تحت امواج فراصوت [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 313-331]
مفتون آزاد، ندا پیشبینی فرآیند انتقال جرم در خشک کردن اسمزی انجیر سیاه در سیستم سه گانه: مقایسه روش سطح پاسخ و شبکه عصبی مصنوعی [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 61-75]
میکانی، محدثه تعیین خصوصیات شکلات سفید فراسودمند غنی شده با پوست انبه و تاگاتوز: تحقیق کاربردی [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 276-294]
مهرپور، فاطمه امکان سنجی کاربرد طیف سنج تحرک یونی در تلفیق با روشهای شیمی سنجی در تشخیص رنگهای سنتزی در آب آلبالو و زرشک [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 332-355]
موقرنژاد، کامیار ارزیابی خشک کردن مادون قرمز دور بر روی خواص کیفی برش های کدو سبز: تأثیر پارامترهای عملیاتی [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 47-59]
ن
نرگسی، محمدحسین تعیین خلوص پودر فلفل سیاه به روش تصویربرداری فراطیفی [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 295-312]
نصر اصفهانی، مجتبی بررسی تاثیر استفاده از امواج فراصوت بر تهیه و پایداری نانوامولسیونهای روغن سیاه دانه [دوره 11، شماره 2، 1402، صفحه 76-97]
نصرتی امیدوار، مجتبی بررسی تجربی و بهینهسازی پارامترهای مؤثر بر استخراج ماده ضد سرطان نارینجین تحت امواج فراصوت [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 313-331]
نوشاد، محمد مدل سازی کیفیت آردها براساس روش دیمتل فازی- تاپسیس [دوره 11، شماره 3، 1403، صفحه 249-275]
و
وجدانی وحید، سپیده استفاده از سیستم استنتاج تطبیقی فازی-عصبی برای تخمین انتقال جرم هنگام خشککردن همرفتی جوانههای کینوا تیمارشده با مایکروویو [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 356-372]
ه
هاشمی، سیدجعفر پیشبینی و بهینهسازی پارامترهای رئولوژیکی نشاسته سیبزمینی اصلاح شده با پلاسمای سرد [دوره 11، شماره 4، 1403، صفحه 373-393]
ی
یعقوب پور، تینا ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ریزدرون پوشانی شده با آلژینات سدیم و موسیلاژ دانه بالانگو [دوره 11، شماره 1، 1402، صفحه 11-24]
