تاثیر پیش تیمارهای ازن و اسید سیتریک بر خصوصیات کیفی خیار در بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح شده

دوره 5، شماره 3، اردیبهشت 1397، صفحه 361-372

10.22104/jift.2017.2344.1545

محمد میرزایی؛ رضا طباطبائی کلور؛ علی متولی؛ رضا اسماعیل زاده کناری


ارزیابی ویژگیهای کلوئیدی و آنتی اکسیدانی نانولیپوزوم های حاوی عصاره گزنه

دوره 2، شماره 3، اردیبهشت 1394، صفحه 11-23

10.22104/jift.2015.124

سارا حق جو؛ بابک قنبرزاده؛ حامد همیشه کار؛ سولماز اثنی عشری؛ جلال دهقان نیا


بهینه سازی استخراج اسید گلیسیریزیک از ریشه شیرین بیان به روش آب داغ تحت فشار در مقیاس پایلوت

دوره 2، شماره 4، مرداد 1394، صفحه 11-21

10.22104/jift.2015.200

محمدعلی شب خیز؛ محمدحسن ایکانی؛ فرشته گل محمد؛ زین العابدین بشیری صدر


بررسی رفتار جریان برشی پایای عصاره هلوی ایرانی: اثر غلظت و دما

دوره 3، شماره 2، اسفند 1394، صفحه 11-22

10.22104/jift.2016.282

علیرضا یوسفی؛ فاطمه شاهی؛ حسین شیخ لویی


مدل سازی استخراج صمغ دانه بالنگو (Lallemantia royleana)

دوره 1، شماره 1، آذر 1392، صفحه 13-20

10.22104/jift.2014.19

فخرالدین صالحی؛ مهدی کاشانی نژاد


تاثیر میزان سبوس و متغیرهای فرآیند اکستروژن بر روی ویژگی‏های عملکردی پودر فوری آرد گندم

دوره 3، شماره 3، خرداد 1395، صفحه 13-23

10.22104/jift.2016.291

پریسا مردانی طرقی؛ علیرضا بصیری؛ الناز میلانی؛ غلامعلی گلی موحد


استخراج لیپید از ریزجلبک .Dunalliela sp با به کارگیری امواج اولتراسونیک

دوره 4، شماره 4، تیر 1396، صفحه 13-20

10.22104/jift.2017.449

معصومه عالی؛ علی زنوزی؛ مجید جوانمرد داخلی؛ محمد امین حجازی


اثر افزودن نانوذرات اکسیدروی بر ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار-کاپاکاراژینان

دوره 5، شماره 1، آذر 1396، صفحه 13-23

10.22104/jift.2017.500

سید مهدی اجاق؛ افشین عادلی؛ مهدی عبدالهی؛ محسن کاظمی؛ مریم حبیبی


بررسی تأثیر مالت جو بر بیاتی نان بربری

دوره 1، شماره 2، دی 1392، صفحه 15-22

10.22104/jift.2013.25

نفیسه روانفر؛ جعفر محمدزاده میلانی؛ زینب رفتنی امیری


تاثیر امواج فراصوت بر برخی خواص کیفی آب هویج با استفاده از روش سطح پاسخ

دوره 2، شماره 1، آذر 1393، صفحه 17-25

10.22104/jift.2014.68

مریم توکلی دخرآبادی؛ زهره حمیدی اصفهانی؛ سلیمان عباسی


تاثیر فرایند هم‌تبلوری بر ویژگی‌های شیمی- فیزیکی و عملکردی پودر‌های ساکارز حاوی عصاره‌ی برگ زیتون

دوره 4، شماره 1، آبان 1395، صفحه 17-29

10.22104/jift.2016.332

مهدیه اکبری؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ محمد قربانی؛ مهدی کاشانی نژاد؛ خشایار سرابندی


مدلسازی و بهینه‌یابی پارامترهای انرژی در خشک کردن گیاه رزماری با پیش‌تیمار مایکروویو پالسی

دوره 7، شماره 1، آذر 1398، صفحه 17-29

10.22104/jift.2019.3500.1839

ولی رسولی شربیانی؛ ابراهیم تقی نژاد؛ رمضان هادی پور رکنی

مدلسازی و بهینه‌یابی پارامترهای انرژی در خشک کردن گیاه رزماری با پیش‌تیمار مایکروویو پالسی