دوره و شماره: مقالات آماده انتشار / پذیرفته شده

تأثیر روش‌های خشک‌کردن بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و کیفیت پودر کینوا جوانه‌زده

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 03 آبان 1404

10.22104/ift.2025.7893.2241

سپیده وجدانی وحید؛ فخرالدین صالحی


مقایسه ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی پودرهای کینوا ایرانی و پرویی و تأثیر میدان مغناطیسی بر رفتار جوانه‌زنی

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 25 آبان 1404

10.22104/ift.2025.7925.2244

سپیده وجدانی وحید؛ فخرالدین صالحی


From Few Images to High Accuracy: Augmentation and Embedding Methods for Date Fruit Ripeness

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 01 آذر 1404

10.22104/ift.2025.7961.2248

راضیه پوردربانی؛ امید دلیران؛ سجاد سبزی


تأثیر پودر ماش به‌عنوان جایگزین آرد گندم بر ویژگی‌های کیفی وافل

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 24 آذر 1404

10.22104/ift.2025.7993.2250

فخرالدین صالحی؛ سپیده وجدانی وحید


Deep Learning-Enabled Hyperspectral Classification of Zhambons

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 02 دی 1404

10.22104/ift.2025.8010.2255

سیده سمانه شجاعی لنگری؛ Esmat Kishani Farahani؛ Alireza Basiri


Green solvent-based extraction of Annona muricata L. (soursop) leaves: Influence on physicochemical properties, phytochemical content, and antioxidant activity

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 06 دی 1404

10.22104/ift.2025.8033.2257

MOHD AZRIE AWANG؛ Hasdian Mudin؛ Mohammad Amil Zulhilmi Benjamin؛ Muhammad Naufal Qaweim Rushdy؛ Muhammad Daniel Eazzat Mohd Rosdan؛ Aniza Saini؛ Dwi Setijawati


استفاده از پیش‌تیمار فراصوت برای بهبود کیفیت خیارشور پاستوریزه

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 14 دی 1404

10.22104/ift.2026.8014.2256

مریم تشکری؛ فخرالدین صالحی؛ اشرف گوهری‌اردبیلی


Quantitative Detection of Adulteration in Brown Sumac (Rhus coriaria) Powder Using Hyperspectral Imaging and Machine Learning

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 06 بهمن 1404

10.22104/ift.2026.8058.2259

عصمت کیشانی فراهانی؛ Seyedehsamaneh Shojaeilangari؛ Alireza Basiri


Optimizing milling quality of combine-harvested paddy: the impact of pre-drying temperature and intermediate storage duration

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 11 بهمن 1404

10.22104/ift.2026.8062.2261

علیرضا علامه


A systematic review and meta-analysis of extraction and identification of barberry bioactive compounds

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 11 بهمن 1404

10.22104/ift.2026.7949.2246

اکرم شریفی؛ عاطفه طاهرخانی؛ نازنین امیر احمدی


ارزیابی تأثیر آنزیم ترانس‌گلوتامیناز میکروبی و کنسانترة پروتئینی آب‌پنیر بر ویژگی‌های بافت کیک اسفنجی براساس پردازش تصویر

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 11 بهمن 1404

10.22104/ift.2026.8007.2254

حسین جوینده؛ سامان آبدانان مهدیزاده؛ سارا صنیعی


Formulation and Evaluation of a Natural Dietary Supplement from Quail Egg and Arugula Leaves

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 26 بهمن 1404

10.22104/ift.2026.8061.2260

Ahmed A. Alsalhi