فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

دوره و شماره: دوره 2، شماره 4، تابستان 1394 
تعداد مقالات: 9

بسته بندی برگر سویا در فیلم های نانوکامپوزیتی بر پایه پلی اتیلن سبک تلفیق شده با نانوذرات فلزی

صفحه 1-9

10.22104/jift.2015.199

فرانک بیگ محمدی، سیدهادی پیغمبردوست، جواد حصاری، صدیف آزادمرد دمیرچی، سید جمال الدین پیغمبردوست

فرآیند خشک کردن قارچ دکمه ای توسط سامانه مادون قرمز

صفحه 39-47

10.22104/jift.2015.202

فخرالدین صالحی، مهدی کاشانی نژاد، علیرضا صادقی ماهونک، امان محمد ضیائی فر

تولید و بررسی نانوساختار و خواص فیزیکوشیمیایی فیلم زیست کامپوزیت نشاسته حاوی نانوذرات TiO2

صفحه 87-101

10.22104/jift.2015.206

سید امیر اولیایی، بابک قنبرزاده، علی اکبر مؤیدی، پریسا پور ثانی، معصومه خاتمیان

کیفیت سنجی سریع دانه انار با استفاده از طیف سنجی مرئی/مادون قرمز نزدیک

صفحه 103-114

10.22104/jift.2015.207

رسول خدابخشیان، باقر عمادی، مهدی خجسته پور، محمود رضا گلزاریان، آمنه سازگارنیا