تحلیل اثرات لامپ‌های UV و IR بر خواص فیزیکی و شیمیایی تخم‌مرغ با استفاده از روش PCA

دوره 13، شماره 1، آبان 1404، صفحه 73-81

10.22104/ift.2025.7875.2238

محمد جواد محمودی؛ محسن آزادبخت؛ بهروز دستار؛ علی اصغری

تحلیل اثرات لامپ‌های UV و IR بر خواص فیزیکی و شیمیایی تخم‌مرغ با استفاده از روش PCA


بررسی تاثیر استفاده از امواج فراصوت بر تهیه و پایداری نانوامولسیون‌های روغن سیاه دانه

دوره 11، شماره 2، بهمن 1402، صفحه 76-97

10.22104/ift.2024.1337

مهسا خرمی؛ مجتبی نصر اصفهانی؛ سمیه رحیمی؛ اعظم اعرابی

بررسی تاثیر استفاده از امواج فراصوت بر تهیه و پایداری نانوامولسیون‌های روغن سیاه دانه


فرایند چند مرحله اى با جریان متقابل براى استخراج گلیسیریزیک اسید از گیاه شیرین بیان

دوره 13، شماره 2، بهمن 1404، صفحه 83-100

10.22104/ift.2025.7485.2207

زینب عزیزی حقیقت؛ علی اکبر سیف کردی؛ عظیم اکبرزاده خیاوی؛ مهدی ارجمند

فرایند چند مرحله اى با جریان متقابل براى استخراج گلیسیریزیک اسید از گیاه شیرین بیان


ارزیابی مکانیسم گرفتگی غشا در شفاف‌سازی شربت خرما توسط فرایند فراپالایش

دوره 11، شماره 2، بهمن 1402، صفحه 98-113

10.22104/ift.2023.6436.2151

پرنیان متقیان؛ حسین میرسعید قاضی؛ مصطفی سلطانی؛ احمد کلباسی اشتری؛ محمد دهقانی

ارزیابی مکانیسم گرفتگی غشا در شفاف‌سازی شربت خرما توسط فرایند فراپالایش


تأثیر روش‌های مختلف استخراج بر ویژگی‌های فیبر حاصل از پودر تفاله زیتون چربی‌زدایی شده

دوره 10، شماره 2، بهمن 1401، صفحه 101-118

10.22104/ift.2022.5897.2125

الهام آزادفر؛ امیر حسین الهامی راد؛ اکرم شریفی؛ محمد آرمین

تأثیر روش‌های مختلف استخراج بر ویژگی‌های فیبر حاصل از پودر تفاله زیتون چربی‌زدایی شده


تاثیر دور و فشار وارده در فرآیند مالش بر برخی خواص فیزیکی چای سیاه

دوره 13، شماره 2، بهمن 1404، صفحه 101-110

10.22104/ift.2025.7867.2237

مصطفی مهدوی؛ محسن آزادبخت؛ احمد عباس زاده مایوان

تاثیر دور و فشار وارده در فرآیند مالش بر برخی خواص فیزیکی چای سیاه


مدل‌سازی کمومتریکس برای پیش‌بینی سریع خواص فیزیکوشیمیایی و هیدروکسی متیل فورفورال عسل مبتنی بر طیف‌سنجی فراطیفی رامان

دوره 13، شماره 2، بهمن 1404، صفحه 125-141

10.22104/ift.2025.7892.2240

فتانه هاشم پور بلترک؛ سمیه ولی زاده؛ عادل میرزاعلیزاده؛ بهروز جنت؛ حسین رستگار

مدل‌سازی کمومتریکس برای پیش‌بینی سریع خواص فیزیکوشیمیایی و هیدروکسی متیل فورفورال عسل مبتنی بر طیف‌سنجی فراطیفی رامان


بهینه سازی ریزدرون‌پوشانی اسانس لیموترش ایرانی (Citrus latifolia) به روش خشک‌کن بستر شناور

دوره 12، شماره 2، بهمن 1403، صفحه 136-162

10.22104/ift.2025.7377.2198

اعظم شریف پور لاطانی؛ سمیه رحیمی؛ مجید جوانمرد داخلی؛ علیرضا بصیری

بهینه سازی ریزدرون‌پوشانی اسانس لیموترش ایرانی (Citrus latifolia) به روش خشک‌کن بستر شناور


فرآیند انجمادزدایی ترکیبی اشعه مادون قرمز- هوای گرم بر خواص کیفی نمونه های هویج پخته شده منجمد

دوره 11، شماره 2، بهمن 1402، صفحه 140-154

10.22104/ift.2024.6580.2162

راشین شهسوار؛ مهدی کاشانی نژاد؛ امان محمد ضیائی فر؛ یحیی مقصودلو

فرآیند انجمادزدایی ترکیبی اشعه مادون قرمز- هوای گرم بر خواص کیفی نمونه های هویج پخته شده منجمد