تحلیل اثرات لامپ‌های UV و IR بر خواص فیزیکی و شیمیایی تخم‌مرغ با استفاده از روش PCA

دوره 13، شماره 1، آبان 1404، صفحه 73-81

10.22104/ift.2025.7875.2238

محمد جواد محمودی؛ محسن آزادبخت؛ بهروز دستار؛ علی اصغری

تحلیل اثرات لامپ‌های UV و IR بر خواص فیزیکی و شیمیایی تخم‌مرغ با استفاده از روش PCA


بررسی تاثیر استفاده از امواج فراصوت بر تهیه و پایداری نانوامولسیون‌های روغن سیاه دانه

دوره 11، شماره 2، بهمن 1402، صفحه 76-97

10.22104/ift.2024.1337

مهسا خرمی؛ مجتبی نصر اصفهانی؛ سمیه رحیمی؛ اعظم اعرابی

بررسی تاثیر استفاده از امواج فراصوت بر تهیه و پایداری نانوامولسیون‌های روغن سیاه دانه


فرایند چند مرحله اى با جریان متقابل براى استخراج گلیسیریزیک اسید از گیاه شیرین بیان

دوره 13، شماره 2، بهمن 1404، صفحه 83-100

10.22104/ift.2025.7485.2207

زینب عزیزی حقیقت؛ علی اکبر سیف کردی؛ عظیم اکبرزاده خیاوی؛ مهدی ارجمند

فرایند چند مرحله اى با جریان متقابل براى استخراج گلیسیریزیک اسید از گیاه شیرین بیان


ارزیابی مکانیسم گرفتگی غشا در شفاف‌سازی شربت خرما توسط فرایند فراپالایش

دوره 11، شماره 2، بهمن 1402، صفحه 98-113

10.22104/ift.2023.6436.2151

پرنیان متقیان؛ حسین میرسعید قاضی؛ مصطفی سلطانی؛ احمد کلباسی اشتری؛ محمد دهقانی

ارزیابی مکانیسم گرفتگی غشا در شفاف‌سازی شربت خرما توسط فرایند فراپالایش


تأثیر روش‌های مختلف استخراج بر ویژگی‌های فیبر حاصل از پودر تفاله زیتون چربی‌زدایی شده

دوره 10، شماره 2، بهمن 1401، صفحه 101-118

10.22104/ift.2022.5897.2125

الهام آزادفر؛ امیر حسین الهامی راد؛ اکرم شریفی؛ محمد آرمین

تأثیر روش‌های مختلف استخراج بر ویژگی‌های فیبر حاصل از پودر تفاله زیتون چربی‌زدایی شده


تاثیر دور و فشار وارده در فرآیند مالش بر برخی خواص فیزیکی چای سیاه

دوره 13، شماره 2، بهمن 1404، صفحه 101-110

10.22104/ift.2025.7867.2237

مصطفی مهدوی؛ محسن آزادبخت؛ احمد عباس زاده مایوان

تاثیر دور و فشار وارده در فرآیند مالش بر برخی خواص فیزیکی چای سیاه


بررسی اثر بسته‌بندی فعال زیست‌تخریب‌پذیر بر پایه زئین حاوی اسانس آویشن شیرازی بر عمر پس از برداشت توت‌فرنگی

دوره 9، شماره 2، اسفند 1400، صفحه 113-127

10.22104/jift.2021.5248.2071

یگانه فیض اللهی؛ عبداله گلمحمدی؛ علی نعمت الله زاده؛ محمد طهماسبی

بررسی اثر بسته‌بندی فعال زیست‌تخریب‌پذیر بر پایه زئین حاوی اسانس آویشن شیرازی بر عمر پس از برداشت توت‌فرنگی


بهینه سازی ریزدرون‌پوشانی اسانس لیموترش ایرانی (Citrus latifolia) به روش خشک‌کن بستر شناور

دوره 12، شماره 2، بهمن 1403، صفحه 136-162

10.22104/ift.2025.7377.2198

اعظم شریف پور لاطانی؛ سمیه رحیمی؛ مجید جوانمرد داخلی؛ علیرضا بصیری

بهینه سازی ریزدرون‌پوشانی اسانس لیموترش ایرانی (Citrus latifolia) به روش خشک‌کن بستر شناور


فرآیند انجمادزدایی ترکیبی اشعه مادون قرمز- هوای گرم بر خواص کیفی نمونه های هویج پخته شده منجمد

دوره 11، شماره 2، بهمن 1402، صفحه 140-154

10.22104/ift.2024.6580.2162

راشین شهسوار؛ مهدی کاشانی نژاد؛ امان محمد ضیائی فر؛ یحیی مقصودلو

فرآیند انجمادزدایی ترکیبی اشعه مادون قرمز- هوای گرم بر خواص کیفی نمونه های هویج پخته شده منجمد


بررسی متغیرهای فرآیندی در چاپ سه بعدی شکلات

دوره 8، شماره 2، بهمن 1399، صفحه 157-172

10.22104/jift.2021.4345.2003

مریم سعیدی؛ امیر مسعود رضادوست؛ حسین بنی اسدی؛ مرضیه لطفی

بررسی متغیرهای فرآیندی در چاپ سه بعدی شکلات