آب مادون بحرانیمقایسه مدلسازی با روش منطق فازی و طرح مخلوط در پیش بینی فرمولاسیون تولید نانوامولسیون اسانس روغنی کاکوتی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 114-135]
آستازانتینبررسی استرولها، اسیدهای چرب و شاخصهای کیفی عصاره لیپیدی حاصل از محصولات جانبی میگوی ببری سبز (Penaeus semisulcatus) [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 415-431]
آلفا-آمیلاز مقاوم به حرارتتثبیت هم زمان آنزیم های آلفا آمیلاز، گلوکوآمیلاز و پلولاناز با استفاده از روش توده های تجمع یافته با اتصال جانبی برای تولید شربت گلوکز از نشاسته [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 287-303]
آنالیز اگزرژیتحلیل مقایسهای گرمایش اهمی و تبخیر متداول برای تغلیظ شیر: پارامترهای کیفی، راندمان انرژی و اکسرژی، انتشار گازهای گلخانهای و ارزیابی حسی [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 305-319]
ا
ارزیابی حسیفرآیند تولید شیره خرما با گرمایش اهمی تحت خلا: ارزیابی تأثیر گرادیان ولتاژ و فشار بر مصرف انرژی، راندمان و ویژگیهای کیفی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 193-211]
ارگانیکارزیابی اثر چای کمپوست بر عملکرد گوجه فرنگی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 182-192]
اسانس درمنه خزریارزیابی اثرات اسانس درمنه خزری (Artemisia annua L) بر خواص فیزیکومکانیکی، ساختاری و ضدمیکروبی فیلم خوراکی بر پایه ژلاتین ماهی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 96-113]
اسانس روغنی کاکوتیمقایسه مدلسازی با روش منطق فازی و طرح مخلوط در پیش بینی فرمولاسیون تولید نانوامولسیون اسانس روغنی کاکوتی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 114-135]
اسانس لیموترش ایرانیبهینه سازی ریزدرونپوشانی اسانس لیموترش ایرانی (Citrus latifolia) به روش خشککن بستر شناور [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 136-162]
استخراج با کمک امواج فراصوتاستخراج ترکیبات زیستفعال از پوست سیبزمینی با کمک امواج فراصوت: رویکردی پایدار برای بازیابی تانن [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 249-261]
استخراج تانناستخراج ترکیبات زیستفعال از پوست سیبزمینی با کمک امواج فراصوت: رویکردی پایدار برای بازیابی تانن [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 249-261]
اسیدیتهتاثیر تیمارهای آب مغناطیسیشده و میدان مغناطیسی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، فنل کل و ظرفیت آنتیاکسیدانی آرد جودوسر جوانهزده [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 273-285]
اسیدزداییاسیدزدایی از روغن های گیاهی با استفاده از تقطیر مولکولی مسیر کوتاه: مدل سازی و شبیه سازی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 34-52]
اسیدهای چرب چندغیر اشباعبررسی استرولها، اسیدهای چرب و شاخصهای کیفی عصاره لیپیدی حاصل از محصولات جانبی میگوی ببری سبز (Penaeus semisulcatus) [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 415-431]
اکستروژنتهیه میکروکپسول آلژینات حامل عصاره زعفران بارگذاری شده به روش اکستروژن [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 263-271]
ایمنی زیستی غذااستفاده از باکتریوفاژها، یک رهیافت جدید بیولوژیک در سلامت مواد غذایی [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 373-394]
امواج الکترومغناطیسطراحی و ساخت یک سنسور الکترونیکی جدید به منظور تشخیص فساد در ماده غذایی شیر [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 353-372]
انرژی مصرفیتغلیظ آب انگور سیاه با استفاده از سیستم ترکیبی گرمایش اهمی-خلاء: پارامترهای کیفی، انرژی مصرفی و راندمان اکسرژی [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 321-337]
انکپسولاسیونتهیه میکروکپسول آلژینات حامل عصاره زعفران بارگذاری شده به روش اکستروژن [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 263-271]
اهمیکاثر روشهای استخراج اهمیک، کربن دی اکسید با فشار بالا (HPCD) و ماسراسیون بر ترکیبات زیستفعال جلبک قهوهای ایرانی (Nizimuddinia zanardini) [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 80-95]
ب
بافتسنجیتأثیر پودر پسماند هویج بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 237-248]
باکتریوفاژتوسعه ویژگی های نانو بیوکامپوزیت هوشمند PVA/NC/PCL با استفاده از فاژ E.coli : بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و فعالیت ضد میکروبی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 53-79]
باکتریوفاژاستفاده از باکتریوفاژها، یک رهیافت جدید بیولوژیک در سلامت مواد غذایی [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 373-394]
بستهبندی مواد غذاییکاربرد پسماندهای طبیعی در تولید بستهبندیهای فعال برای نگهداری مواد غذایی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 212-236]
بهره وری پسمانداستخراج ترکیبات زیستفعال از پوست سیبزمینی با کمک امواج فراصوت: رویکردی پایدار برای بازیابی تانن [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 249-261]
پ
پارامتر S21طراحی و ساخت یک سنسور الکترونیکی جدید به منظور تشخیص فساد در ماده غذایی شیر [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 353-372]
پسماندهای طبیعیکاربرد پسماندهای طبیعی در تولید بستهبندیهای فعال برای نگهداری مواد غذایی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 212-236]
پسماندهای کشاورزیاستخراج ترکیبات زیستفعال از پوست سیبزمینی با کمک امواج فراصوت: رویکردی پایدار برای بازیابی تانن [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 249-261]
پلی کاپرولاکتونتوسعه ویژگی های نانو بیوکامپوزیت هوشمند PVA/NC/PCL با استفاده از فاژ E.coli : بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و فعالیت ضد میکروبی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 53-79]
پلی وینیل الکلتوسعه ویژگی های نانو بیوکامپوزیت هوشمند PVA/NC/PCL با استفاده از فاژ E.coli : بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و فعالیت ضد میکروبی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 53-79]
پوست سیبزمینیاستخراج ترکیبات زیستفعال از پوست سیبزمینی با کمک امواج فراصوت: رویکردی پایدار برای بازیابی تانن [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 249-261]
پولولانازتثبیت هم زمان آنزیم های آلفا آمیلاز، گلوکوآمیلاز و پلولاناز با استفاده از روش توده های تجمع یافته با اتصال جانبی برای تولید شربت گلوکز از نشاسته [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 287-303]
ت
تبخیر اهمیتحلیل مقایسهای گرمایش اهمی و تبخیر متداول برای تغلیظ شیر: پارامترهای کیفی، راندمان انرژی و اکسرژی، انتشار گازهای گلخانهای و ارزیابی حسی [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 305-319]
تثبیت چندآنزیمیتثبیت هم زمان آنزیم های آلفا آمیلاز، گلوکوآمیلاز و پلولاناز با استفاده از روش توده های تجمع یافته با اتصال جانبی برای تولید شربت گلوکز از نشاسته [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 287-303]
ترکیبات زیستفعالکاربرد پسماندهای طبیعی در تولید بستهبندیهای فعال برای نگهداری مواد غذایی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 212-236]
تغییرات رنگیفرآیند تولید شیره خرما با گرمایش اهمی تحت خلا: ارزیابی تأثیر گرادیان ولتاژ و فشار بر مصرف انرژی، راندمان و ویژگیهای کیفی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 193-211]
تغلیظ آب انگورتغلیظ آب انگور سیاه با استفاده از سیستم ترکیبی گرمایش اهمی-خلاء: پارامترهای کیفی، انرژی مصرفی و راندمان اکسرژی [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 321-337]
تفاله هویجتأثیر پودر پسماند هویج بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 237-248]
تقطیر مولکولی مسیر کوتاهاسیدزدایی از روغن های گیاهی با استفاده از تقطیر مولکولی مسیر کوتاه: مدل سازی و شبیه سازی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 34-52]
ج
جلبکاثر روشهای استخراج اهمیک، کربن دی اکسید با فشار بالا (HPCD) و ماسراسیون بر ترکیبات زیستفعال جلبک قهوهای ایرانی (Nizimuddinia zanardini) [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 80-95]
جوانهزنیتاثیر تیمارهای آب مغناطیسیشده و میدان مغناطیسی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، فنل کل و ظرفیت آنتیاکسیدانی آرد جودوسر جوانهزده [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 273-285]
چ
چای کمپوستارزیابی اثر چای کمپوست بر عملکرد گوجه فرنگی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 182-192]
خ
خشک کردن ترکیبی میکروویو- همرفتیمدلسازی و بهینه سازی خشک کردن نان بیات با سه خشک کن مختلف [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 17-33]
خشککن بستر شناوربهینه سازی ریزدرونپوشانی اسانس لیموترش ایرانی (Citrus latifolia) به روش خشککن بستر شناور [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 136-162]
خشک کن میکروویومدلسازی و بهینه سازی خشک کردن نان بیات با سه خشک کن مختلف [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 17-33]
خشک کن همرفتیمدلسازی و بهینه سازی خشک کردن نان بیات با سه خشک کن مختلف [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 17-33]
خصوصیات فیزیکوشیمیاییبررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی کارامل تولیدشده از فروکتوز [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 395-414]
خلاءفرآیند تولید شیره خرما با گرمایش اهمی تحت خلا: ارزیابی تأثیر گرادیان ولتاژ و فشار بر مصرف انرژی، راندمان و ویژگیهای کیفی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 193-211]
د
دانه آلژیناتتهیه میکروکپسول آلژینات حامل عصاره زعفران بارگذاری شده به روش اکستروژن [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 263-271]
راندمان اکسرژیتغلیظ آب انگور سیاه با استفاده از سیستم ترکیبی گرمایش اهمی-خلاء: پارامترهای کیفی، انرژی مصرفی و راندمان اکسرژی [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 321-337]
راندمان انرژیفرآیند تولید شیره خرما با گرمایش اهمی تحت خلا: ارزیابی تأثیر گرادیان ولتاژ و فشار بر مصرف انرژی، راندمان و ویژگیهای کیفی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 193-211]
ردپای کربنتحلیل مقایسهای گرمایش اهمی و تبخیر متداول برای تغلیظ شیر: پارامترهای کیفی، راندمان انرژی و اکسرژی، انتشار گازهای گلخانهای و ارزیابی حسی [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 305-319]
ریزدرون پوشانیبهینه سازی ریزدرونپوشانی اسانس لیموترش ایرانی (Citrus latifolia) به روش خشککن بستر شناور [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 136-162]
رهایش در بزاقبهینه سازی ریزدرونپوشانی اسانس لیموترش ایرانی (Citrus latifolia) به روش خشککن بستر شناور [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 136-162]
روش سطح پاسخمدلسازی و بهینه سازی خشک کردن نان بیات با سه خشک کن مختلف [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 17-33]
روشناییتاثیر تیمارهای آب مغناطیسیشده و میدان مغناطیسی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، فنل کل و ظرفیت آنتیاکسیدانی آرد جودوسر جوانهزده [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 273-285]
روغن زیتون لامپانتاسیدزدایی از روغن های گیاهی با استفاده از تقطیر مولکولی مسیر کوتاه: مدل سازی و شبیه سازی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 34-52]
روغن کاملینااسیدزدایی از روغن های گیاهی با استفاده از تقطیر مولکولی مسیر کوتاه: مدل سازی و شبیه سازی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 34-52]
ز
زعفرانتهیه میکروکپسول آلژینات حامل عصاره زعفران بارگذاری شده به روش اکستروژن [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 263-271]
ژ
ژلاتین ماهیارزیابی اثرات اسانس درمنه خزری (Artemisia annua L) بر خواص فیزیکومکانیکی، ساختاری و ضدمیکروبی فیلم خوراکی بر پایه ژلاتین ماهی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 96-113]
س
سس مایونزتأثیر پودر پسماند هویج بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 237-248]
سنجش مایکروویوطراحی و ساخت یک سنسور الکترونیکی جدید به منظور تشخیص فساد در ماده غذایی شیر [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 353-372]
سنسور مایکرواستریپطراحی و ساخت یک سنسور الکترونیکی جدید به منظور تشخیص فساد در ماده غذایی شیر [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 353-372]
شاخصهای رنگبررسی اثر روشهای خشککردن بر خواص کیفی پیاز زعفران وحشی (جوقاسم) [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 339-352]
شاخصهای رنگتاثیر تیمارهای آب مغناطیسیشده و میدان مغناطیسی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، فنل کل و ظرفیت آنتیاکسیدانی آرد جودوسر جوانهزده [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 273-285]
شبیه سازیاسیدزدایی از روغن های گیاهی با استفاده از تقطیر مولکولی مسیر کوتاه: مدل سازی و شبیه سازی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 34-52]
شربت فروکتوزبررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی کارامل تولیدشده از فروکتوز [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 395-414]
شیره خرمافرآیند تولید شیره خرما با گرمایش اهمی تحت خلا: ارزیابی تأثیر گرادیان ولتاژ و فشار بر مصرف انرژی، راندمان و ویژگیهای کیفی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 193-211]
ص
صمغ فارسیارزیابی اثرات اسانس درمنه خزری (Artemisia annua L) بر خواص فیزیکومکانیکی، ساختاری و ضدمیکروبی فیلم خوراکی بر پایه ژلاتین ماهی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 96-113]
عصاره لیپیدیبررسی استرولها، اسیدهای چرب و شاخصهای کیفی عصاره لیپیدی حاصل از محصولات جانبی میگوی ببری سبز (Penaeus semisulcatus) [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 415-431]
عملکرد گیاهارزیابی اثر چای کمپوست بر عملکرد گوجه فرنگی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 182-192]
ف
فرآوری پایدار لبنیاتتحلیل مقایسهای گرمایش اهمی و تبخیر متداول برای تغلیظ شیر: پارامترهای کیفی، راندمان انرژی و اکسرژی، انتشار گازهای گلخانهای و ارزیابی حسی [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 305-319]
فساد شیرطراحی و ساخت یک سنسور الکترونیکی جدید به منظور تشخیص فساد در ماده غذایی شیر [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 353-372]
فعالیت آنتیاکسیداناثر روشهای استخراج اهمیک، کربن دی اکسید با فشار بالا (HPCD) و ماسراسیون بر ترکیبات زیستفعال جلبک قهوهای ایرانی (Nizimuddinia zanardini) [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 80-95]
فیلم های ضدمیکروبیارزیابی اثرات اسانس درمنه خزری (Artemisia annua L) بر خواص فیزیکومکانیکی، ساختاری و ضدمیکروبی فیلم خوراکی بر پایه ژلاتین ماهی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 96-113]
فنل کلتأثیر پودر پسماند هویج بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 237-248]
فنول کلاثر روشهای استخراج اهمیک، کربن دی اکسید با فشار بالا (HPCD) و ماسراسیون بر ترکیبات زیستفعال جلبک قهوهای ایرانی (Nizimuddinia zanardini) [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 80-95]
ک
کاراملبررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی کارامل تولیدشده از فروکتوز [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 395-414]
کاربردهای صنعتیاستخراج ترکیبات زیستفعال از پوست سیبزمینی با کمک امواج فراصوت: رویکردی پایدار برای بازیابی تانن [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 249-261]
کربوکسیمتیل سلولزارزیابی اثرات اسانس درمنه خزری (Artemisia annua L) بر خواص فیزیکومکانیکی، ساختاری و ضدمیکروبی فیلم خوراکی بر پایه ژلاتین ماهی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 96-113]
کیفیتتغلیظ آب انگور سیاه با استفاده از سیستم ترکیبی گرمایش اهمی-خلاء: پارامترهای کیفی، انرژی مصرفی و راندمان اکسرژی [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 321-337]
کیفیت شیرتحلیل مقایسهای گرمایش اهمی و تبخیر متداول برای تغلیظ شیر: پارامترهای کیفی، راندمان انرژی و اکسرژی، انتشار گازهای گلخانهای و ارزیابی حسی [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 305-319]
کیفیت شیرطراحی و ساخت یک سنسور الکترونیکی جدید به منظور تشخیص فساد در ماده غذایی شیر [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 353-372]
کلسترولبررسی استرولها، اسیدهای چرب و شاخصهای کیفی عصاره لیپیدی حاصل از محصولات جانبی میگوی ببری سبز (Penaeus semisulcatus) [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 415-431]
کنترل زیستیاستفاده از باکتریوفاژها، یک رهیافت جدید بیولوژیک در سلامت مواد غذایی [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 373-394]
کود مایعارزیابی اثر چای کمپوست بر عملکرد گوجه فرنگی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 182-192]
کودهای غیرشیمیاییارزیابی اثر چای کمپوست بر عملکرد گوجه فرنگی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 182-192]
گ
گرمایش اهمیفرآیند تولید شیره خرما با گرمایش اهمی تحت خلا: ارزیابی تأثیر گرادیان ولتاژ و فشار بر مصرف انرژی، راندمان و ویژگیهای کیفی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 193-211]
گرمایش اهمی-خلاءتغلیظ آب انگور سیاه با استفاده از سیستم ترکیبی گرمایش اهمی-خلاء: پارامترهای کیفی، انرژی مصرفی و راندمان اکسرژی [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 321-337]
گلوکوامیلازتثبیت هم زمان آنزیم های آلفا آمیلاز، گلوکوآمیلاز و پلولاناز با استفاده از روش توده های تجمع یافته با اتصال جانبی برای تولید شربت گلوکز از نشاسته [دوره 12، شماره 3، 1403-1404، صفحه 287-303]
گوجهفرنگیارزیابی اثر چای کمپوست بر عملکرد گوجه فرنگی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 182-192]
م
محصولات جانبی میگوبررسی استرولها، اسیدهای چرب و شاخصهای کیفی عصاره لیپیدی حاصل از محصولات جانبی میگوی ببری سبز (Penaeus semisulcatus) [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 415-431]
مدل پیجبررسی اثر روشهای خشککردن بر خواص کیفی پیاز زعفران وحشی (جوقاسم) [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 339-352]
مدل سازی ریاضیاسیدزدایی از روغن های گیاهی با استفاده از تقطیر مولکولی مسیر کوتاه: مدل سازی و شبیه سازی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 34-52]
مدلسازی سینتیکیبررسی اثر روشهای خشککردن بر خواص کیفی پیاز زعفران وحشی (جوقاسم) [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 339-352]
منطق فازیمقایسه مدلسازی با روش منطق فازی و طرح مخلوط در پیش بینی فرمولاسیون تولید نانوامولسیون اسانس روغنی کاکوتی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 114-135]
موادغذاییاستفاده از باکتریوفاژها، یک رهیافت جدید بیولوژیک در سلامت مواد غذایی [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 373-394]
ن
نان بیاتمدلسازی و بهینه سازی خشک کردن نان بیات با سه خشک کن مختلف [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 17-33]
نانو الیافتوسعه ویژگی های نانو بیوکامپوزیت هوشمند PVA/NC/PCL با استفاده از فاژ E.coli : بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و فعالیت ضد میکروبی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 53-79]
نانوامولسیونمقایسه مدلسازی با روش منطق فازی و طرح مخلوط در پیش بینی فرمولاسیون تولید نانوامولسیون اسانس روغنی کاکوتی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 114-135]
نانوسلولز باکتریاییتوسعه ویژگی های نانو بیوکامپوزیت هوشمند PVA/NC/PCL با استفاده از فاژ E.coli : بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و فعالیت ضد میکروبی [دوره 12، شماره 1، 1403-1404، صفحه 53-79]
نشانگرهای طبیعیکاربرد پسماندهای طبیعی در تولید بستهبندیهای فعال برای نگهداری مواد غذایی [دوره 12، شماره 2، 1403-1404، صفحه 212-236]
و
ویژگیهای حسیبررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی کارامل تولیدشده از فروکتوز [دوره 12، شماره 4، 1403-1404، صفحه 395-414]
