فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

دوره و شماره: دوره 6، شماره 2، زمستان 1397 
تعداد مقالات: 10

قابلیت بینی الکترونیک با حسگرهای اکسید فلزی تحت مدولاسیون دمایی در تشخیص منشاء جغرافیایی ادویه جات

صفحه 219-231

10.22104/jift.2018.3048.1735

مجتبی توحیدی، مهدی قاسمی ورنامخواستی، مهدی قاسمی نافچی، مجتبی نادری بلداجی، فائزه جمالیزاده، سید محمد صفی الدین اردبیلی، مهدی خانی

خشک‌کردن لیموترش با روش هوای گرم تحت تاثیر پیش‌تیمار فراصوت

صفحه 233-245

10.22104/jift.2018.2985.1727

محمد کاوه، احمد جهان بخشی، عزت اله عسکری اصلی ارده، کمال ایمانیان