فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

دوره و شماره: دوره 6، شماره 1، پاییز 1397 
تعداد مقالات: 12

سامانه ماشین بویایی، رهیافتی موثر برای تشخیص تقلب درگلاب

صفحه 75-89

10.22104/jift.2018.2940.1712

پریا شعبانی، زهرا ایزدی، مهدی قاسمی ورنامخواستی، مجتبی توحیدی، سعید ریزی

بهینه یابی فرایند برشته کردن مادون قرمز رقم های مهم تجاری مغز پسته با روش سطح پاسخ

صفحه 121-136

10.22104/jift.2017.2280.1534

افسانه مرشدی، سید محمد علی رضوی، مهدی کاشانی نژاد، احمد شاکر اردکانی، علی مصطفوی

تشخیص تقلب پوره کدو در رب گوجه فرنگی با استفاده از آرایه حسگری گازی

صفحه 137-148

10.22104/jift.2018.2982.1726

آیت محمدرزداری، مهدی قاسمی ورنامخواستی، سیده هدی یوسفیان، مریم سیادت، زهرا ایزدی، سجاد رستمی