فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

دوره و شماره: دوره 3، شماره 3، بهار 1395 
تعداد مقالات: 9

بررسی عددی اثرات درصد پری قوطی بر الگوی انتقال حرارت محلول نشاسته

صفحه 1-11

10.22104/jift.2016.295

آزاده رنجبر ندامانی، امان محمد ضیایی فر، مهدی پروینی، مهدی کاشانی نژاد، یحیی مقصودلو

تعیین شرایط بهینه میکروکپسوله شدن روغن هسته انار با فناوری خشک کن پاششی

صفحه 25-38

10.22104/jift.2016.288

فرشته گل محمد، محمد حسن ایکانی، سهیلا شکرالله زاده، علیرضا سدرپوشان