موضوعات = نانوفناوری مواد غذایی
بررسی تاثیر غلظت نانوذره و محتوای روغن بر پایداری فیزیکی امولسیون پیکرینگ پایدار شده توسط نانوذرات کیتوزان

دوره 9، شماره 2، اسفند 1400، صفحه 167-179

فاطمه حیدری؛ امان محمد ضیائی فر؛ سید مهدی جعفری؛ نیکلاس آنتون

بررسی تاثیر غلظت نانوذره و محتوای روغن بر پایداری فیزیکی امولسیون پیکرینگ پایدار شده توسط نانوذرات کیتوزان


درون‌پوشانی اسانس باریجه در سیستم نانولیپوزومی و ارزیابی ویژگی‌های فیزیکی و ضدمیکروبی آن

دوره 7، شماره 1، آذر 1398، صفحه 71-83

مسعود نجف نجفی؛ آنیتا آریان مهر؛ علی محمدی ثانی

درون‌پوشانی اسانس باریجه در سیستم نانولیپوزومی و ارزیابی ویژگی‌های فیزیکی و ضدمیکروبی آن


تاثیر حمام التراسونیک، نسبت سورفاکتانت به روغن و غلظت موسیلاژ دانه به بر ویژگی‌های نانوامولسیون خودبخودی

دوره 6، شماره 4، مرداد 1398، صفحه 533-547

رضا قادرمزی؛ اصغر خسرو شاهی اصل؛ محمدحسین عزیزی؛ فردین تمجیدی

تاثیر حمام التراسونیک، نسبت سورفاکتانت به روغن و غلظت موسیلاژ دانه به بر ویژگی‌های نانوامولسیون خودبخودی


تولید نانوالیاف معطر استات سلولز حاوی وانیل به روش الکتروریسی

دوره 5، شماره 4، مرداد 1397، صفحه 567-581

بهروز قرآنی؛ زهرا آقائی؛ بهاره عمادزاده

تولید نانوالیاف معطر استات سلولز حاوی وانیل به روش الکتروریسی


اثر افزودن نانوذرات اکسیدروی بر ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار-کاپاکاراژینان

دوره 5، شماره 1، آذر 1396، صفحه 13-23

سید مهدی اجاق؛ افشین عادلی؛ مهدی عبدالهی؛ محسن کاظمی؛ مریم حبیبی


بهینه‌سازی ویژگی‌های فیزیکی، مکانیکی و حرارتی فیلم نانوکامپوزیت پروتئین میوفیبریل-نانوکریستال سلولز

دوره 4، شماره 4، تیر 1396، صفحه 77-92

بهاره شعبانپور؛ محسن کاظمی؛ سید مهدی اجاق؛ پرستو پورعاشوری


تولید و ارزیابی نانولیپوزومهای حاوی نایسین و ناتامایسین به روش مظفری

دوره 3، شماره 1، آذر 1394، صفحه 11-21

محسن ضیایی؛ محمود صوتی خیابانی؛ بابک قنبرزاده؛ حامد همیشه کار؛ رضا رضایی مکرم؛ سمیرا تیزچنگ


تولید و بررسی نانوساختار و خواص فیزیکوشیمیایی فیلم زیست کامپوزیت نشاسته حاوی نانوذرات TiO2

دوره 2، شماره 4، مرداد 1394، صفحه 87-101

سید امیر اولیایی؛ بابک قنبرزاده؛ علی اکبر مؤیدی؛ پریسا پور ثانی؛ معصومه خاتمیان


خواص فیلم میکروکامپوزیت زئین حاوی مونت موریلونیت اصلاح شده

دوره 2، شماره 1، آذر 1393، صفحه 49-56

زهره داورپناه؛ جواد کرامت؛ ناصر همدمی؛ محمد شاهدی؛ طیبه بهزاد


حامل‌های لیپیدی نانوساختار(NLC) حاوی ویتامینA پالمیتات؛ عوامل موثر بر اندازۀ ذرات، کارایی درون‌پوشانی و پایداری

دوره 2، شماره 1، آذر 1393، صفحه 67-82

اکرم پزشکی؛ بابک قنبرزاده؛ حامد همیشه کار؛ محمد مقدم؛ مریم محمدی


بهینه سازی و بررسی ویژگیهای فیزیکی لیپوزوم-های حاوی نایسین

دوره 1، شماره 2، دی 1392، صفحه 59-68

سمیرا تیزچنگ؛ محمود صوتی خیابانی؛ رضا رضایی مکرم؛ بابک قنبرزاده؛ یوسف جوادزاده