نویسنده = زینب رفتنی امیری
تعداد مقالات: 6
1. تهیه پودر زرشک تولیدی به روش کف‌پوشی و اثر دمای خشک کن بر ویژگی‌های آن

دوره 8، شماره 2، زمستان 1399، صفحه 253-272

زینب رفتنی امیری؛ سیده خدیجه حسینی

تهیه پودر زرشک تولیدی به روش کف‌پوشی و اثر دمای خشک کن بر ویژگی‌های آن


4. بهینه‌سازی شرایط پیش‌فراوری تولید ژلاتین از پوست مرغ به روش سطح پاسخ

دوره 5، شماره 3، بهار 1397، صفحه 415-426

فاطمه یزدانی؛ زینب رفتنی امیری؛ هدی شهیری طبرستانی


6. بررسی تأثیر مالت جو بر بیاتی نان بربری

دوره 1، شماره 2، زمستان 1392، صفحه 15-22

نفیسه روانفر؛ جعفر محمدزاده میلانی؛ زینب رفتنی امیری