فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

کلیدواژه‌ها = سینتیک خشک کردن
تعداد مقالات: 3

اثرات دما، سرعت جابه جایی هوا و تابش مادون قرمز بر سینیتیک خشک کردن و برخی ویژگیهای کیفی زعفران

دوره 7، شماره 1، پاییز 1398، صفحه 97-113

10.22104/jift.2019.3067.1738

مرتضی محمدزاده مقدم، مسعود تقی زاده، حسن صدرنیا، حمیدرضا پوررضا

بررسی آزمایشگاهی و مدلسازی سینتیک خشک کردن شلتوک در خشک کن هوای گرم توسط شبکه عصبی مصنوعی

دوره 6، شماره 4، تابستان 1398، صفحه 497-505

10.22104/jift.2019.3137.1753

محمد ابراهیم محمدپور میر، کامیار موقرنژاد، سارا نانواکناری