کلیدواژه‌ها = زعفران
تهیه میکروکپسول آلژینات حامل عصاره زعفران بارگذاری شده به روش اکستروژن

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 21 تیر 1404

10.22104/ift.2025.7604.2213

سمیه رحیمی؛ نگین موحدی پور


اثرات دما، سرعت جابه جایی هوا و تابش مادون قرمز بر سینیتیک خشک کردن و برخی ویژگیهای کیفی زعفران

دوره 7، شماره 1، آذر 1398، صفحه 97-113

10.22104/jift.2019.3067.1738

مرتضی محمدزاده مقدم؛ مسعود تقی زاده؛ حسن صدرنیا؛ حمیدرضا پوررضا

اثرات دما، سرعت جابه جایی هوا و تابش مادون قرمز بر سینیتیک خشک کردن و برخی ویژگیهای کیفی زعفران