فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

کلیدواژه‌ها = امواج فراصوت
تعداد مقالات: 4

بررسی تاثیر استفاده از امواج فراصوت بر تهیه و پایداری نانوامولسیون‌های روغن سیاه دانه

دوره 11، شماره 2، زمستان 1402، صفحه 76-97

10.22104/ift.2024.1337

مهسا خرمی، مجتبی نصر اصفهانی، سمیه رحیمی، اعظم اعرابی

استخراج چند مرحله ای ایزوفلاونوئیدهای پروتئین سویا

دوره 4، شماره 4، تابستان 1396، صفحه 93-107

10.22104/jift.2017.2047.1462

انور شلماشی، فرشته گل محمد، زین العابدین بشیری صدر