نویسنده = %D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AF%D8%A7%D9%86%D8%A7 %D8%A8%DB%8C %D9%85%DA%A9%D8%B1
ویژگی‌های فیزیکی، سد کنندگی و ضد میکروبی فیلم خوراکی بر پایه کازئینات سدیم حاوی روغن شاهدانه

دوره 5، شماره 3، اردیبهشت 1397، صفحه 485-497

10.22104/jift.2018.2607.1617

مینا سالارنیا؛ علی گنجلو؛ زهرا امام جمعه؛ ماندانا بی مکر