نویسنده = مریم تشکری
استفاده از پیش‌تیمار فراصوت برای بهبود کیفیت خیارشور پاستوریزه

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 14 دی 1404

10.22104/ift.2026.8014.2256

مریم تشکری؛ فخرالدین صالحی؛ اشرف گوهری‌اردبیلی


استفاده از مایکروویو برای تغییر در خصوصیات رئولوژیکی موسیلاژ دانه بالنگو

دوره 11، شماره 3، اردیبهشت 1403، صفحه 212-225

10.22104/ift.2024.6772.2168

فخرالدین صالحی؛ کیمیا ثمری؛ مریم تشکری

استفاده از مایکروویو برای تغییر در خصوصیات رئولوژیکی موسیلاژ دانه بالنگو