فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

نویسنده = کیمیا ثمری
تعداد مقالات: 4

بررسی اثر روش‌های خشک‌کردن بر خواص کیفی پیاز زعفران وحشی (جوقاسم)

دوره 12، شماره 4، تابستان 1404، صفحه 339-352

10.22104/ift.2025.7616.2215

فخرالدین صالحی، حمیدرضا قربانی، کیمیا ثمری

بررسی اثر روش‌های خشک‌کردن بر خواص کیفی پیاز زعفران وحشی (جوقاسم)