کلیدواژه‌ها = %D9%86%D8%B4%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%87 %D9%85%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%85
ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی نشاسته مقاوم ذرت حاصل از روش اتوکلاو

دوره 6، شماره 2، بهمن 1397، صفحه 187-200

10.22104/jift.2018.3036.1734

مجید هاشمی؛ مصطفی مظاهری طهرانی؛ سید محمد علی رضوی؛ الناز میلانی

ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی نشاسته مقاوم ذرت حاصل از روش اتوکلاو