فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

کلیدواژه‌ها = "مدل‌سازی"
تعداد مقالات: 3

مدل سازی تغییرات رنگی طی خشک کردن انگور پیش تیمار شده با فراصوت و کربوکسی متیل سلولز و بررسی ویژگی های حسی آن

دوره 1، شماره 4، تابستان 1393، صفحه 61-79

10.22104/jift.2014.44

منور طهماسبی پور، جلال دهقان نیا، سیدصادق سیدلو هریس، بابک قنبرزاده

مدل سازی دانسیته ظاهری طی خشک کردن آلوی پیش تیمار شده با اولتراسوند و آبگیری اسمزی

دوره 1، شماره 2، زمستان 1392، صفحه 23-38

10.22104/jift.2013.26

رسول قربانی، جلال دهقان نیا، سید صادق سیدلو هریس، بابک قنبرزاده