نویسنده = %D9%85%D8%B1%D8%AA%D8%B6%DB%8C %D9%85%D8%AD%D9%85%D8%AF%D8%B2%D8%A7%D8%AF%D9%87 %D9%85%D9%82%D8%AF%D9%85
اثرات دما، سرعت جابه جایی هوا و تابش مادون قرمز بر سینیتیک خشک کردن و برخی ویژگیهای کیفی زعفران

دوره 7، شماره 1، آذر 1398، صفحه 97-113

10.22104/jift.2019.3067.1738

مرتضی محمدزاده مقدم؛ مسعود تقی زاده؛ حسن صدرنیا؛ حمیدرضا پوررضا

اثرات دما، سرعت جابه جایی هوا و تابش مادون قرمز بر سینیتیک خشک کردن و برخی ویژگیهای کیفی زعفران