نویسنده = %D8%A7%D9%85%DB%8C%D8%B1 %D8%AD%D8%B3%DB%8C%D9%86 %D8%A7%D9%84%D9%87%D8%A7%D9%85%DB%8C %D8%B1%D8%A7%D8%AF
تأثیر روش‌های مختلف استخراج بر ویژگی‌های فیبر حاصل از پودر تفاله زیتون چربی‌زدایی شده

دوره 10، شماره 2، بهمن 1401، صفحه 101-118

10.22104/ift.2022.5897.2125

الهام آزادفر؛ امیر حسین الهامی راد؛ اکرم شریفی؛ محمد آرمین

تأثیر روش‌های مختلف استخراج بر ویژگی‌های فیبر حاصل از پودر تفاله زیتون چربی‌زدایی شده