نویسنده = حسین درویشی
تغلیظ آب انگور سیاه با استفاده از سیستم ترکیبی گرمایش اهمی-خلاء: پارامترهای کیفی، انرژی مصرفی و راندمان اکسرژی

دوره 12، شماره 4، مرداد 1404، صفحه 321-337

10.22104/ift.2025.7587.2212

نازیلا زندی؛ جلال خدائی؛ حسین درویشی؛ ناصر بهروزی خزائی؛ محمود کوشش صبا

تغلیظ آب انگور سیاه با استفاده از سیستم ترکیبی گرمایش اهمی-خلاء: پارامترهای کیفی، انرژی مصرفی و راندمان اکسرژی


تحلیل مقایسه‌ای گرمایش اهمی و تبخیر متداول برای تغلیظ شیر: پارامترهای کیفی، راندمان انرژی و اکسرژی، انتشار گازهای گلخانه‌ای و ارزیابی حسی

دوره 12، شماره 3، اردیبهشت 1404، صفحه 305-319

10.22104/ift.2025.7710.2222

حسین درویشی؛ مبین محمدی؛ ناصر بهروزی خزائی؛ حسین جهانی عزیز آبادی؛ مسلم سلیمانی

تحلیل مقایسه‌ای گرمایش اهمی و تبخیر متداول برای تغلیظ شیر: پارامترهای کیفی، راندمان انرژی و اکسرژی، انتشار گازهای گلخانه‌ای و ارزیابی حسی