فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

نویسنده = شهین زمردی
تعداد مقالات: 1

بهینه سازی ریزپوشانی و بررسی پایداری عصاره پوسته میگو غنی از آستاگزانتین

دوره 8، شماره 4، تابستان 1400، صفحه 469-484

10.22104/jift.2021.4950.2045

پروین شرایعی، الهام آذرپژوه، شهین زمردی، سودابه عین افشار

بهینه سازی ریزپوشانی و بررسی پایداری عصاره پوسته میگو غنی از آستاگزانتین
فناوری‌های جدید در صنعت غذا

شماره‌های پیشین نشریه