نویسنده = %D9%85%D8%AD%D9%85%D8%AF %D8%AC%D9%88%D8%A7%D8%AF %D8%A7%DA%A9%D8%A8%D8%B1%DB%8C%D8%A7%D9%86 %D9%85%DB%8C%D9%85%D9%86%D8%AF
تاثیر جایگزینی شکر با شیره انگور بر ویژگی‌های فیزیکیوشیمیایی و حسی بستنی وانیلی

دوره 2، شماره 2، اسفند 1393، صفحه 85-93

10.22104/jift.2015.89

سمانه فرجی کفشگری؛ مونا فلاح شجاعی؛ محمد جواد اکبریان میمند