فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

اعضای هیات تحریریه
مدیر مسئول

پروفسور ﻣﺠﯿﺪ ﺟﻮاﻧﻤﺮد داخلی

بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی
استاد سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران

javanmardirost.ir
0000-0001-5500-7718

h-index: 14  
سردبیر

پروفسور ﻣﺤﻤﺪﺣﺴﻦ اﯾﮑﺎﻧﯽ

مهندسی صنایع غذایی
استاد سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران

eikaniirost.ir
02157416290
0000-0002-6075-9823

h-index: 27  
هیات تحریریه

پروفسور مهدی کدیور

شیمی و تکنولوژی مواد غذایی
استاد دانشگاه صنعتی اصفهان

kadivariut.ac.ir
0000-0003-0711-9939

h-index: 34  
هیات تحریریه

پروفسور محمد شاهدی

مهندسی صنایع غذایی
استاد دانشگاه صنعتی اصفهان

shahedimogmail.com
0000-0002-5357-1312

h-index: 33  
هیات تحریریه

پروفسور زهرا امام جمعه

مهندسی صنایع غذایی
استاد دانشگاه تهران

emamjut.ac.ir
0000-0002-1690-1968

h-index: 62  
هیات تحریریه

پروفسور ایران عالم زاده

صنایع غذایی، مهندسی بیوشیمی
استاد دانشگاه صنعتی شریف

alemzadehsharif.edu
0000-0003-4623-7065

h-index: 30  
هیات تحریریه

پروفسور محمدحسین عزیزی

علوم و صنایع غذایی
استاد دانشگاه تربیت مدرس

azizit_mmodares.ac.ir
0000-0001-6608-2481

h-index: 35  
هیات تحریریه

پروفسور سید محمدعلی رضوی

مهندسی و فیزیک مواد غذایی
استاد دانشگاه فردوسی مشهد

s.razavium.ac.ir
0000-0003-2450-6623

h-index: 58  
هیات تحریریه

پروفسور مهدی کاشانی نژاد

مهندسی صنایع غذایی
استاد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

kashanigau.ac.ir
0000-0002-1299-1898

h-index: 36  
هیات تحریریه

پروفسور هدایت حسینی

ایمنی مواد غذایی
استاد انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور

hedayatsbmu.ac.ir
0000-0001-8301-4229

h-index: 56  
هیات تحریریه

پروفسور رسول کدخدایی

سونوشیمی و سامانه های امولسیونی غذایی
استاد پژوهشکده علوم و صنایع غذایی مشهد

r.kadkhodaeerifst.ac.ir
0000-0002-0335-9591

h-index: 29  
هیات تحریریه

پروفسور محمد حجتی

علوم و صنایع غذایی
استاد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان

hojjatiasnrukh.ac.ir
0000-0001-9873-0914

h-index: 32  
هیات تحریریه

پروفسور مجید جوانمرد داخلی

بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی
دانشیار سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران

javanmardirost.ir
0000-0001-5500-7718

h-index: 14  
هیات تحریریه

دکتر علیرضا بصیری

علوم و صنایع غذایی
دانشیار سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران

bassiriirost.ir
0000-0002-1014-357X

h-index: 7  
هیات تحریریه

دکتر امیر پورفرزاد

علوم و صنایع غذایی
دانشیار سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران

amir.pourfarzadirost.org
0000-0003-2913-9682

h-index: 17  
هیات تحریریه

دکتر هما ترابی زاده

علوم و صنایع غذایی
دانشیار سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران

h.torabizadehirost.ir
0000-0002-1063-5021

h-index: 10  
هیات تحریریه بین المللی

پروفسور کریم سلیم الاف

مهندسی فرآیندهای غذایی
استاد دانشگاه لا روشل، فرانسه

karim.allafgmail.com
0000-0002-7600-5903

h-index: 36  
هیات تحریریه بین المللی

پروفسور صبحی السوهیمی

بیوشیمی و زیست فناوری غذایی
استاد مرکز پژوهشهای علمی و فناوری، اسکندریه، مصر و استاد دانشگاه ایالتی اورال جنوبی، فدراسیون روسیه

alsukhaimisasusu.ru
0000-0002-1657-5162

h-index: 29  
هیات تحریریه بین المللی

پروفسور آنتونی زومنی

شیمی مواد غذایی
استاد دانشگاه علوم زیستی و محیطی Wrocław، لهستان

antoni.szumnyupwr.edu.pl
0000-0001-9058-1598

h-index: 35  
هیات تحریریه بین المللی

پروفسور اصغر فرحناکی

علوم و صنایع غذایی
استاد دانشگاه RMIT، ملبورن، استرالیا

asgar.farahnakyrmit.edu.au
0000-0001-5681-9275

h-index: 51  
هیات تحریریه بین المللی

پروفسور نورهاشیلا هاشم

مهندسی بیولوژی و کشاورزی
گروه مهندسی بیولوژی و کشاورزی، دانشکده مهندسی، دانشگاه UPM، مالزی

norhashilaupm.edu.my
0000-0002-9063-5960

h-index: 38  
هیات تحریریه بین المللی

پروفسور محمدنقی اشتیاقی

مهندسی صنایع غذایی
استاد دانشگاه صنعتی برلین- آلمان و استاد مدعو دانشگاه ماهیدول تایلند

mnorange1hotmail.com
0000-0001-7309-4157

h-index: 17  
مدیر اجرایی

دکتر سمیه رحیمی

علوم و صنایع غذایی
استادیار سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران

s.rahimiirost.ir
0000-0001-8596-5546

h-index: 4