فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

نویسنده = Mohammad Noshad
تعداد مقالات: 7

تأثیر پودر پسماند هویج بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز

دوره 12، شماره 3، بهار 1404، صفحه 237-248

10.22104/ift.2025.7542.2209

محمد نوشاد، محمد حجتی، بهاره گودرزی شمس آبادی

تشخیص غیرمخرب بیاتی نان با استفاده از تصاویر فراطیفی

دوره 10، شماره 4، تابستان 1402، صفحه 299-317

10.22104/ift.2023.6279.2142

سامان آبدانان مهدی زاده، محمد نوشاد، فاطمه نوری

مدل سازی هوشمند بافت نان به کمک روش اندازه گیری صوت و شبکه عصبی (مطالعه موردی: نان غنی شده با چیا)

دوره 7، شماره 4، تابستان 1399، صفحه 517-534

10.22104/jift.2020.3734.1888

مه رخ حاتمیان، محمد نوشاد، سامان آبدانان مهدی زاده، حسن برزگر

بهینه‌‌یابی و مدل‌سازی سینتیک انتقال جرم طی فرآیند خشک‌‌کردن کف‏پوشی شیره خرما

دوره 7، شماره 4، تابستان 1399، صفحه 535-550

10.22104/jift.2020.4011.1938

محمد نوشاد، محمد حجتی، پریسا قاسمی، احمد مستعان