دوره و شماره: دوره 2، شماره 4، تابستان 1394 
1. بسته بندی برگر سویا در فیلم های نانوکامپوزیتی بر پایه پلی اتیلن سبک تلفیق شده با نانوذرات فلزی

صفحه 1-9

فرانک بیگ محمدی؛ سیدهادی پیغمبردوست؛ جواد حصاری؛ صدیف آزادمرد دمیرچی؛ سید جمال الدین پیغمبردوست


2. بهینه سازی استخراج اسید گلیسیریزیک از ریشه شیرین بیان به روش آب داغ تحت فشار در مقیاس پایلوت

صفحه 11-21

محمدعلی شب خیز؛ محمدحسن ایکانی؛ فرشته گل محمد؛ زین العابدین بشیری صدر


4. فرآیند خشک کردن قارچ دکمه ای توسط سامانه مادون قرمز

صفحه 39-47

فخرالدین صالحی؛ مهدی کاشانی نژاد؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ امان محمد ضیائی فر


8. تولید و بررسی نانوساختار و خواص فیزیکوشیمیایی فیلم زیست کامپوزیت نشاسته حاوی نانوذرات TiO2

صفحه 87-101

سید امیر اولیایی؛ بابک قنبرزاده؛ علی اکبر مؤیدی؛ پریسا پور ثانی؛ معصومه خاتمیان


9. کیفیت سنجی سریع دانه انار با استفاده از طیف سنجی مرئی/مادون قرمز نزدیک

صفحه 103-114

رسول خدابخشیان؛ باقر عمادی؛ مهدی خجسته پور؛ محمود رضا گلزاریان؛ آمنه سازگارنیا