)
سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران، در راستای توسعه و تعمیق اهداف و وظایف متعالی خود در زمینه ایجاد و توسعه‌ی فناوری‌های نوین، توسعه حمایت از پژوهش های علمی و کاربردی و ارتقای جایگاه علمی کشور، به ویژه در حوزه کاربرد علوم مهندسی در صنعت غذا، فصلنامه علمی فناوری‌های نوین غذایی را منتشر می‌نماید. این نشریه بر اساس مصوبه کمیسیون بررسی نشریات علمی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری در جلسه مورخ 27 آبان 1394 به دریافت اعتبار علمی- پژوهشی نائل گردید.
شایان ذکر است که فرآیند ارسال، داوری و چاپ و نیز دریافت مقالات نشریه فناوری های نوین غذایی رایگان بوده و هزینه های مربوطه توسط سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران تامین می شود.
ما را در صفحات زیر دنبال کنید:
صفحه 455-466
الهه مقصودلو؛ زینب رفتنی امیری
)
صفحه 467-481
اسماعیل چهارپاشلو؛ محبت محبی؛ بهروز قرآنی
)
صفحه 483-496
بهرام فتحی آچاچلوئی؛ صدیف آزادمرد دمیرچی؛ یونس زاهدی؛ رضوان شاددل
)
صفحه 497-505
محمد ابراهیم محمدپور میر؛ کامیار موقرنژاد؛ سارا نانواکناری
)
