)
سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران، در راستای توسعه و تعمیق اهداف و وظایف متعالی خود در زمینه ایجاد و توسعه‌ی فناوری‌های نوین، توسعه حمایت از پژوهش های علمی و کاربردی و ارتقای جایگاه علمی کشور، به ویژه در حوزه کاربرد علوم مهندسی در صنعت غذا، فصلنامه علمی فناوری‌های نوین غذایی را منتشر می‌نماید. این نشریه بر اساس آخرین ارزیابی کمیسیون نشریات علمی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری در سال ۱۳۹۸ به دریافت رتبه "الف" نائل گردید. همچنین، بر اساس آخرین ارزیابی پایگاه استنادی علوم جهان اسلام (1396/2017 :ISC) این نشریه دارای ضریب تأثیر 0/187 و رتبه Q2 می باشد.
شایان ذکر است که فرآیند ارسال، داوری و چاپ و نیز دریافت مقالات نشریه فناوری های نوین غذایی رایگان بوده و هزینه های مربوطه توسط سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران تامین می شود.
ما را در صفحات زیر دنبال کنید:
صفحه 327-346
وحید نیساری؛ رضا طباطبائی کلور؛ علی متولی
)
صفحه 347-363
سولماز جنتی؛ سامان آبدانان مهدی زاده؛ مختار حیدری
)
صفحه 365-378
محمد جواد محمودی؛ محسن آزادبخت؛ علی اصغری؛ بهروز دستار
)
صفحه 379-402
مهسا چاووشی؛ محمدرضا سبزعلیان؛ مهدی کدیور؛ احمد ارزانی
)
صفحه 403-415
محسن زندی؛ علی گنجلو؛ ماندانا بی مکر
)
صفحه 417-431
مهدی شفیع؛ مهدی خجسته پور؛ محمد حسین آق خانی؛ مهدی ترکیان
)
صفحه 433-446
مصطفی شهیدی؛ محمد ملاویسی
)
صفحه 447-460
علی کیاپی؛ ابراهیم تقی نژاد؛ مهدی قاسمی ورنامخواستی؛ مصطفی بهرامی
)
