فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

نویسنده = علی اصغری
تعداد مقالات: 4

تحلیل اثرات لامپ‌های UV و IR بر خواص فیزیکی و شیمیایی تخم‌مرغ با استفاده از روش PCA

دوره 13، شماره 1، پاییز 1404، صفحه 73-81

10.22104/ift.2025.7875.2238

محمد جواد محمودی، محسن آزادبخت، بهروز دستار، علی اصغری

بررسی تاثیر فرآیند حرارتی اهمیک بر خواص حرارتی غلاف لوبیا سبز

دوره 8، شماره 1، پاییز 1399، صفحه 29-45

10.22104/jift.2020.4088.1953

آرش رخبین، محسن آزادبخت، علی اصغری