فناوری‌های جدید در صنعت غذا - فهرست مقالات

1. بررسی اثر صمغ فارسی و فرایند حرارتی بر ویژگی های امولسیون پایدار شده با کنسانتره پروتئین آب پنیر

دوره 4، شماره 1، پاییز 1395، صفحه 103-119

هدی خالصی؛ رسول کدخدایی؛ بهاره عمادزاده

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

شماره‌های پیشین نشریه

دوره 9 (1400-1401)

دوره 8 (1399-1400)

دوره 7 (1398-99)

دوره 6 (1397-98)

دوره 5 (1396-97)

دوره 4 (1395-96)

دوره 3 (1394-95)

دوره 2 (1393-94)

دوره 1 (1392-93)