کلیدواژه‌ها = خواص آنتی‌اکسیدانی
تعداد مقالات: 2
1. بررسی اثرات آنتی اکسیدانی و ویژگی‌های فیزیکی حامل‌های لیپیدی نانوساختار (NLC) حاوی عصاره آویشن شیرازی

دوره 4، شماره 2، زمستان 1395، صفحه 141-149

صحرا هاشمی زاده؛ بابک قنبرزاده؛ حامد همیشه کار


2. بررسی خواص آنتی‌اکسیدانی و فیزیکوشیمیایی نوشیدنی تخمیری آب پنیر- پسته با استفاده از استارتر کفیر

دوره 3، شماره 1، پاییز 1394، صفحه 69-84

زهره محمدی یگانه؛ فرامرز خداییان؛ سید سعید حسینی؛ محمد صفری؛ کرامت اله رضایی؛ سید محمد موسوی