بررسی و مدل‌سازی خواص لیموشیرین با پوشش‌های مختلف در شرایط انبارمانی با مدل‌های شبکه عصبی مصنوعی و رگرسیونی

دوره 9، شماره 4، مرداد 1401، صفحه 289-307

10.22104/ift.2022.5534.2097

فاطمه مرادی گنجه؛ رسول معمار دستجردی؛ محمد هادی موحدنژاد؛ مختار حیدری

بررسی و مدل‌سازی خواص لیموشیرین با پوشش‌های مختلف در شرایط انبارمانی با مدل‌های شبکه عصبی مصنوعی و رگرسیونی


پیاده سازی یک سامانه پرتابل زبان الکترونیک به منظور تشخیص تقلب بنزوات سدیم در رب گوجه‌فرنگی

دوره 8، شماره 2، بهمن 1399، صفحه 295-308

علی لطفی؛ زهرا ایزدی؛ مهدی قاسمی ورنامخواستی

پیاده سازی یک سامانه پرتابل زبان الکترونیک به منظور تشخیص تقلب بنزوات سدیم در رب گوجه‌فرنگی


تشخیص غیرمخرب بیاتی نان با استفاده از تصاویر فراطیفی

دوره 10، شماره 4، مرداد 1402، صفحه 299-317

10.22104/ift.2023.6279.2142

سامان آبدانان مهدی زاده؛ محمد نوشاد؛ فاطمه نوری

تشخیص غیرمخرب بیاتی نان با استفاده از تصاویر فراطیفی


بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی پودر نوشیدنی عصاره خاکشیر به دست آمده با روش اهمیک

دوره 8، شماره 3، اردیبهشت 1400، صفحه 309-324

10.22104/jift.2021.4417.2008

بهار شهیدی؛ اکرم شریفی؛ لیلا روزبه نصیرایی؛ مهرداد نیاکوثری؛ محمد احمدی

بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی پودر نوشیدنی عصاره خاکشیر به دست آمده با روش اهمیک


بهینه‏ سازی استخراج و ریزپوشانی ترکیبات رنگی ضایعات فرآوری گزنه (Urtica dioica)

دوره 9، شماره 4، مرداد 1401، صفحه 309-329

10.22104/ift.2022.5470.2093

سودابه عین افشار؛ پروین شرایعی؛ مسعود یقبانی

بهینه‏ سازی استخراج و ریزپوشانی ترکیبات رنگی ضایعات فرآوری گزنه (Urtica dioica)


ارزیابی تازگی گوشت مرغ با استفاده از روش‌های ماشین بویایی و شبکه‌های عصبی مصنوعی

دوره 10، شماره 4، مرداد 1402، صفحه 319-333

10.22104/ift.2023.1332

علی داد پروانه؛ امین طاهری گراوند؛ فیض اله شهبازی

ارزیابی تازگی گوشت مرغ با استفاده از روش‌های ماشین بویایی و شبکه‌های عصبی مصنوعی


بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی پودر عصاره آبی ریزپوشانی شده خرفه با روش خشک کردن پاششی

دوره 8، شماره 3، اردیبهشت 1400، صفحه 325-335

10.22104/jift.2021.4655.2025

محمدعلی حصاری نژاد؛ محمدرضا عبدالهی مقدم؛ مینو جعفرزاده؛ مسعود رضایی اوغازی

بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی پودر عصاره آبی ریزپوشانی شده خرفه با روش خشک کردن پاششی


طبقه‌بندی میوه زالزالک بر مبنای رسیدگی با استفاده از ماشین بینایی

دوره 9، شماره 4، مرداد 1401، صفحه 331-344

10.22104/ift.2022.5473.2091

رحیم آزادنیا؛ کامران خیرعلی پور؛ مصطفی جعفریان

طبقه‌بندی میوه زالزالک بر مبنای رسیدگی با استفاده از ماشین بینایی


توسعه یک سامانه بینایی ماشین هوشمند به منظور کیفیت‌سنجی برخط شلتوک

دوره 10، شماره 4، مرداد 1402، صفحه 335-357

10.22104/ift.2023.6268.2141

فاطمه صادقی؛ داود کلانتری؛ سجاد کیانی

توسعه یک سامانه بینایی ماشین هوشمند به منظور کیفیت‌سنجی برخط شلتوک


افزودن عصاره‌ی درون‌پوشانی‌شده برگ گیاه کوله‌خاس (Ruscus hyrcanus L.) به منظور بهبود زمان ماندگاری کیک روغنی

دوره 8، شماره 3، اردیبهشت 1400، صفحه 365-382

10.22104/jift.2021.4595.2020

لاله محمودی؛ حمید توکلی پور؛ لیلا روزبه نصیرایی؛ احمد کلباسی اشتری

افزودن عصاره‌ی درون‌پوشانی‌شده برگ گیاه کوله‌خاس (Ruscus hyrcanus L.) به منظور بهبود زمان ماندگاری کیک روغنی


ساخت و توصیف فیلم های زیست کامپوزیت بر پایه کربوکسی متیل سلولز/پلی وینیل الکل/ژلاتین ماهی جهت اهداف بسته بندی مواد غذایی

دوره 8، شماره 3، اردیبهشت 1400، صفحه 383-398

10.22104/jift.2021.4713.2032

جابر قادری؛ سید فخرالدین حسینی؛ ایمان شابازاده؛ ماریا کارمن گومز گیلن

ساخت و توصیف فیلم های زیست کامپوزیت بر پایه کربوکسی متیل سلولز/پلی وینیل الکل/ژلاتین ماهی جهت اهداف بسته بندی مواد غذایی


شبیه‌سازی اجزای محدود و توسعه یک سامانه طیف‌نگاری نوری- صوتی بر پایه LED برای ارزیابی کیفی برخی مایعات غذایی

دوره 9، شماره 4، مرداد 1401، صفحه 383-405

10.22104/ift.2022.5628.2101

فاطمه شریفی؛ مجتبی نادری بلداجی؛ محسن قاسمی؛ مهدی قاسمی ورنامخواستی؛ علی ملکی

شبیه‌سازی اجزای محدود و توسعه یک سامانه طیف‌نگاری نوری- صوتی بر پایه LED برای ارزیابی کیفی برخی مایعات غذایی


بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی باکتری لاکتوباسیلوس روتری ریزدرون پوشانی شده دو لایه با آلژینات سدیم و صمغ بنه

دوره 8، شماره 4، مرداد 1400، صفحه 399-414

10.22104/jift.2021.4789.2036

سید سعید سخاوتی زاده؛ محسن عابدی؛ فاطمه همتی؛ ریحانه گودرزی نژاد؛ نجمه میرزایی؛ نجمه افراء

بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی باکتری لاکتوباسیلوس روتری ریزدرون پوشانی شده دو لایه با آلژینات سدیم و صمغ بنه


بررسی امکان تشخیص انواع قند محلول با استفاده از یک حسگر تشدیدگر دی الکتریک

دوره 8، شماره 4، مرداد 1400، صفحه 415-429

10.22104/jift.2021.4901.2043

فریده کیوانی؛ مجتبی نادری بلداجی؛ مهدی قاسمی ورنامخواستی؛ زهرا ایزدی

بررسی امکان تشخیص انواع قند محلول با استفاده از یک حسگر تشدیدگر دی الکتریک


بررسی اثر استفاده از پوشش خوراکی زیست فعال پروبیوتیک بر ویژگی های کیفی میوه توت فرنگی تازه

دوره 8، شماره 4، مرداد 1400، صفحه 443-456

10.22104/jift.2020.3811.1902

دینا شهرام پور؛ مرتضی خمیری؛ محبوبه کشیری؛ سید محمد علی رضوی

بررسی اثر استفاده از پوشش خوراکی زیست فعال پروبیوتیک بر ویژگی های کیفی میوه توت فرنگی تازه


ساخت و پیاده سازی یک زیست حسگر به منظور ارزیابی سلامت در شیر خام

دوره 8، شماره 4، مرداد 1400، صفحه 457-468

10.22104/jift.2019.3581.1860

آیت محمدرزداری؛ سجاد رستمی؛ زهرا ایزدی؛ مهدی قاسمی ورنامخواستی؛ علی اصغر انصافی؛ مجتبی بنیادیان

ساخت و پیاده سازی یک زیست حسگر به منظور ارزیابی سلامت در شیر خام


بهینه سازی ریزپوشانی و بررسی پایداری عصاره پوسته میگو غنی از آستاگزانتین

دوره 8، شماره 4، مرداد 1400، صفحه 469-484

10.22104/jift.2021.4950.2045

پروین شرایعی؛ الهام آذرپژوه؛ شهین زمردی؛ سودابه عین افشار

بهینه سازی ریزپوشانی و بررسی پایداری عصاره پوسته میگو غنی از آستاگزانتین