فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

کلیدواژه‌ها = Infrared
تعداد مقالات: 8

فرآیند انجمادزدایی ترکیبی اشعه مادون قرمز- هوای گرم بر خواص کیفی نمونه های هویج پخته شده منجمد

دوره 11، شماره 2، زمستان 1402، صفحه 140-154

10.22104/ift.2024.6580.2162

راشین شهسوار، مهدی کاشانی نژاد، امان محمد ضیائی فر، یحیی مقصودلو

بررسی اثر مادون‌قرمز بر برخی ویژگی‌های فیزیکی و حسی پاپکورن

دوره 10، شماره 1، پاییز 1401، صفحه 1-13

10.22104/ift.2022.5644.2103

مهدی شوندی، مجید جوانمرد داخلی، علیرضا بصیری

تحلیل اکسرژی برای خشک‌کردن شلتوک نیم جوش در خشک‌کن ترکیبی مادون‌قرمز - هوای گرم

دوره 7، شماره 3، بهار 1399، صفحه 447-460

10.22104/jift.2020.3831.1908

علی کیاپی، ابراهیم تقی نژاد، مهدی قاسمی ورنامخواستی، مصطفی بهرامی

سینتیک خشک کردن مادون قرمز برش های میوه به و مدلسازی آن با روش الگوریتم ژنتیک-شبکه‌های عصبی مصنوعی

دوره 6، شماره 2، زمستان 1397، صفحه 175-186

10.22104/jift.2018.2871.1694

علیرضا یوسفی، سونیا دیلمقانیان، امین ضیافروغی، میثم معزی

بهینه یابی فرایند برشته کردن مادون قرمز رقم های مهم تجاری مغز پسته با روش سطح پاسخ

دوره 6، شماره 1، پاییز 1397، صفحه 121-136

10.22104/jift.2017.2280.1534

افسانه مرشدی، سید محمد علی رضوی، مهدی کاشانی نژاد، احمد شاکر اردکانی، علی مصطفوی

فرآیند خشک کردن قارچ دکمه ای توسط سامانه مادون قرمز

دوره 2، شماره 4، تابستان 1394، صفحه 39-47

10.22104/jift.2015.202

فخرالدین صالحی، مهدی کاشانی نژاد، علیرضا صادقی ماهونک، امان محمد ضیائی فر