فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

نویسنده = مهدی زاده، رویا
تعداد مقالات: 3

Fabrication and characterization of activated gelatin-inulin electrospun nanofibers loaded with savory extract

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از 20 تیر 1405

10.22104/ift.2026.8188.2284

رویا مهدی زاده، بابک قنبرزاده، نوشین نوشیروانی

مدل سازی تغییرات رنگی طی خشک کردن انگور پیش تیمار شده با فراصوت و کربوکسی متیل سلولز و بررسی ویژگی های حسی آن

دوره 1، شماره 4، تابستان 1393، صفحه 61-79

10.22104/jift.2014.44

منور طهماسبی پور، جلال دهقان نیا، سیدصادق سیدلو هریس، بابک قنبرزاده