فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

نویسنده = Elangovan، Shreya
تعداد مقالات: 1

Development of cookies using the under-utilized fruit Carissa carandas: Evaluation of sensory profile, nutritional value, and product safety

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از 16 شهریور 1405

10.22104/ift.2026.8378.2309

Vadivel Vellingiri، Harini Anand، Shreya Elangovan، Sibyl Jovita Soosai

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

شماره‌های پیشین نشریه