فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

نویسنده = Pourehsan، Mohammad Mahdi
تعداد مقالات: 1

Extraction of Protein from Sesame By-Product Using Alkaline, Salt, and Choline Chloride-Acetic Acid Deep Eutectic Solvent Methods: Extraction Yield, Functional and Structural Properties

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از 23 مرداد 1405

10.22104/ift.2026.8347.2304

Mohammad Mahdi Pourehsan، Zahra Akbari Shektaei، Leila Mirmoghtadaie، Fereshte Bahmanyar

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

شماره‌های پیشین نشریه