فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

نویسنده = Azmi، Nur Hanisah
تعداد مقالات: 1

Enhancement of phytochemical content and antioxidant activity of matoa (Pometia pinnata) mesocarp juice using ultrasound-assisted enzymatic extraction.

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از 16 شهریور 1405

10.22104/ift.2026.8341.2305

Siti Faridah Mohd Amin، Nur Azizah Asbudi، Mohd Azrie Awang، Nur Hanisah Azmi، Ng Cai Yun، Zainul Amiruddin Zakaria

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

شماره‌های پیشین نشریه