فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

نویسنده = Mahfouzi، Maryam
تعداد مقالات: 1

Vitamin D and E-loaded Pickering emulsion stabilized with the insoluble fraction of Persian gum and polyphenols: chemical stability and in vitro gastrointestinal digestion

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از 20 اسفند 1404

10.22104/ift.2026.8138.2273

Maryam Mahfouzi، Rassoul Kadkhodaee، Karin Schroen، Aram Bostan، Paul VanderMeeren

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

شماره‌های پیشین نشریه