فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

نویسنده = Noshad، Mohammad
تعداد مقالات: 1

Hot-Air Drying Characteristics and Physicochemical Properties of Olive Oil-Based Emulsion Oleogels Prepared with Basil Seed Gum

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از 24 تیر 1405

10.22104/ift.2026.8213.2291

Mahnaz Khosravi، محمد حجتی، Mohammad Noshad، Hossein Jooyandeh

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

شماره‌های پیشین نشریه