فناوری‌های جدید در صنعت غذا

فناوری‌های جدید در صنعت غذا

نویسنده = فدایی نوغانی، وجیهه
تعداد مقالات: 4

بررسی اثر فشار و مراحل هموژنیزاسیون بر برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی ماست کم چرب پروبیوتیک

دوره 2، شماره 1، پاییز 1393، صفحه 39-48

10.22104/jift.2014.67

رامونا مسعود، وجیهه فدائی نوغانی، کیانوش خسروی دارانی