نویسنده = %D9%88%D8%AC%DB%8C%D9%87%D9%87 %D9%81%D8%AF%D8%A7%DB%8C%DB%8C %D9%86%D9%88%D8%BA%D8%A7%D9%86%DB%8C
بررسی اثر فشار و مراحل هموژنیزاسیون بر برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی ماست کم چرب پروبیوتیک

دوره 2، شماره 1، آذر 1393، صفحه 39-48

10.22104/jift.2014.67

رامونا مسعود؛ وجیهه فدائی نوغانی؛ کیانوش خسروی دارانی