تاثیر روش فراصوت بر استخراج رنگ خوراکی کلروفیل از برگ درخت شاتوت

دوره 4، شماره 4، تیر 1396، صفحه 67-76

10.22104/jift.2017.457

حامد صابریان؛ فرشته حسینی؛ شادی بلوریان


مقایسه اثر ضدعفونی کنندگی ازن و پرکلرین بر کیفیت تغذیه ای، میکروبی، حسی و ماندگاری کاهو

دوره 2، شماره 3، اردیبهشت 1394، صفحه 75-84

10.22104/jift.2015.126

مصطفی بک محمدپور؛ سیدهادی پیغمبردوست؛ جواد حصاری؛ کاظم علیرضالو


سامانه ماشین بویایی، رهیافتی موثر برای تشخیص تقلب درگلاب

دوره 6، شماره 1، آذر 1397، صفحه 75-89

10.22104/jift.2018.2940.1712

پریا شعبانی؛ زهرا ایزدی؛ مهدی قاسمی ورنامخواستی؛ مجتبی توحیدی؛ سعید ریزی

سامانه ماشین بویایی، رهیافتی موثر برای تشخیص تقلب درگلاب


نظارت بر اکسیداسیون روغن زیتون طی دوره نگهداری تسریع شده با استفاده از سامانه ماشین بینایی

دوره 4، شماره 3، اردیبهشت 1396، صفحه 77-88

10.22104/jift.2017.444

علیرضا ثنایی فر؛ عبدالعباس جعفری؛ سید مهدی نصیری؛ محمدتقی گلمکانی؛ محمد اقتصاد


بررسی اثرات ضدمیکروبی عصاره اتانولی پوسته و مغز هسته میوه پسته وحشی ( Pistacia khinjuk Stocks)

دوره 1، شماره 4، شهریور 1393، صفحه 81-88

10.22104/jift.2014.46

سید حمید مرتضوی؛ صدیف آزادمرد دمیرچی؛ محمود صوتی؛ رزاق محمودی؛ فیروزه صفائیان؛ سجاد مرادی آزاد


تاثیر جایگزینی شکر با شیره انگور بر ویژگی‌های فیزیکیوشیمیایی و حسی بستنی وانیلی

دوره 2، شماره 2، اسفند 1393، صفحه 85-93

10.22104/jift.2015.89

سمانه فرجی کفشگری؛ مونا فلاح شجاعی؛ محمد جواد اکبریان میمند


تاثیر پوسته مغز فندق روی خواص کیفی و ارگانولپتیکی نان باگت

دوره 3، شماره 1، آذر 1394، صفحه 85-92

10.22104/jift.2015.232

سارا موحد؛ مهسا نمازی شندی؛ تکتم مستقیم


پیش‌بینی برخی خواص شیمیایی و فیزیکوشیمیایی نمونه‌های برنج سفید با استفاده از آنالیز طیف سنجی فروسرخ نزدیک (NIRS)

دوره 7، شماره 1، آذر 1398، صفحه 85-95

10.22104/jift.2019.3571.1858

نصراله فاضلی بورستان؛ امیرحسین افکاری سیاح؛ ابراهیم تقی نژاد؛ مهدی صفی

پیش‌بینی برخی خواص شیمیایی و فیزیکوشیمیایی نمونه‌های برنج سفید با استفاده از آنالیز طیف سنجی فروسرخ نزدیک (NIRS)


توسعه و ارزیابی الگوریتم پردازش تصویر برای دانه بندی کریستال های شکر سفید

دوره 8، شماره 1، آبان 1399، صفحه 97-110

10.22104/jift.2020.4208.1975

حسن مسعودی؛ سیدمحمود اسدی؛ غلامرضا اکبری زاده

توسعه و ارزیابی الگوریتم پردازش تصویر برای دانه بندی کریستال های شکر سفید


تاثیر روش‌های استخراج قلیایی و فراصوت بر روی برخی از خواص ایزوله پروتئین کینوآ

دوره 6، شماره 3، اردیبهشت 1398، صفحه 399-408

10.22104/jift.2018.2543.1596

مهدیه صفررضوی زاده؛ محمد حسین آق خانی؛ محمد حسین عباسپور فرد؛ فرشته حسینی

تاثیر روش‌های استخراج قلیایی و فراصوت بر روی برخی از خواص ایزوله پروتئین کینوآ


صمغ دانه شنبلیله: بهینه سازی استخراج و ارزیابی ویژگی های ضد اکسایشی

دوره 5، شماره 3، اردیبهشت 1397، صفحه 447-468

10.22104/jift.2017.2173.1499

الناز قبادی؛ مهدی وریدی؛ محمد جواد وریدی؛ آرش کوچکی