بررسی اثر افزودن عصاره متانولی پوست سبز بنه ( Pistacia atlantica) بر پایداری اکسایشی روغن سویا

دوره 5، شماره 3، اردیبهشت 1397، صفحه 499-507

10.22104/jift.2018.2577.1607

نسیم دهقان؛ حسن برزگر؛ محمدامین مهرنیا؛ حسین جوینده


تشخیص تقلب پوره کدو در رب گوجه فرنگی با استفاده از آرایه حسگری گازی

دوره 6، شماره 1، آذر 1397، صفحه 137-148

10.22104/jift.2018.2982.1726

آیت محمدرزداری؛ مهدی قاسمی ورنامخواستی؛ سیده هدی یوسفیان؛ مریم سیادت؛ زهرا ایزدی؛ سجاد رستمی

تشخیص تقلب پوره کدو در رب گوجه فرنگی با استفاده از آرایه حسگری گازی


بهبود تولید ترکیبات فنولی و خاصیت مهارکنندگی رادیکال عصاره‌ زرشک از راه پیش تخمیر حالت جامد

دوره 5، شماره 1، آذر 1396، صفحه 141-150

10.22104/jift.2017.491

الهام رخشی؛ سیدهادی رضوی؛ محمدتقی گلمکانی؛ زینب السادات ابراهیم زاده موسوی


مدلسازی جریان بخار آب در استوانه خشک کن استوانه ای با روش المان محدود جهت خشک کردن ژل گیاه صبرزرد (Aloe vera)

دوره 5، شماره 4، مرداد 1397، صفحه 681-697

10.22104/jift.2018.2656.1633

سیدرضی کریمی آکندی؛ اکبر عرب حسینی؛ جواد خزایی؛ غلامرضا چگینی

مدلسازی جریان بخار آب در استوانه خشک کن استوانه ای با روش المان محدود جهت خشک کردن ژل گیاه صبرزرد (Aloe vera)


ارزیابی تأثیر فرایند اکستروژن بر خصوصیات فراورده اکسترود شده خلر( Lathyrus Sativus)

دوره 4، شماره 4، تیر 1396، صفحه 143-157

10.22104/jift.2017.478

نسترن اکبرزاده؛ محمد جواد وریدی؛ فخری شهیدی؛ الناز میلانی


اثر نوع کیتوزان بر ویژگی های فیلم های زیست تخریب پذیر تولید شده از ژلاتین حاصل از پوست فیل ماهی (Huso huso)

دوره 6، شماره 1، آذر 1397، صفحه 149-159

10.22104/jift.2018.2906.1701

میلاد زعفرانی تبریزی؛ سید مهدی اجاق؛ علیرضا عالیشاهی؛ محسن کاظمی

اثر نوع کیتوزان بر ویژگی های فیلم های زیست تخریب پذیر تولید شده از ژلاتین حاصل از پوست فیل ماهی (Huso huso)


تهیه فیلم کامپوزیت کیتوزان-کتیرا و ارزیابی خواص فیزیکی و مکانیکی آن

دوره 4، شماره 3، اردیبهشت 1396، صفحه 151-161

10.22104/jift.2017.417

سید مهدی اجاق؛ فاطمه شریعتمداری؛ افشین عادلی؛ معظمه کردجزی؛ مهدی عبداللهی


استفاده از سامانه ماشین بویایی به‌منظور تشخیص تقلب در زیره کوهی

دوره 5، شماره 3، اردیبهشت 1397، صفحه 527-541

10.22104/jift.2017.2487.1579

زهرا صفری امیری؛ مهدی قاسمی ورنامخواستی؛ مجتبی توحیدی؛ سید سعید محتسبی؛ مجید دولتی


بررسی تأثیر پوشش خوراکی موسیلاژ دانه شاهی بر ماندگاری قارچ دکمه‌ای

دوره 3، شماره 4، شهریور 1395، صفحه 89-96

10.22104/jift.2016.340

آزاده قربانی؛ یحیی مقصودلو؛ مهران اعلمی؛ محمد قربانی؛ علیرضا صادقی


استفاده از بینایی کامپیوتر در تشخیص غیر مخرب تقلبات شیره انگور

دوره 7، شماره 3، اردیبهشت 1399، صفحه 479-495

10.22104/jift.2020.3967.1933

امین طاهری گراوند؛ مجید یوسفیان

استفاده از بینایی کامپیوتر در تشخیص غیر مخرب تقلبات شیره انگور