کلیدواژه‌ها = رئولوژی دینامیک
تعداد مقالات: 2
2. بررسی اثر صمغ فارسی بر ویژگی های ژل سرد کنسانتره پروتئین آب پنیر در شرایط خنثی و اسیدی

دوره 5، شماره 1، پاییز 1396، صفحه 1-12

هدی خالصی؛ بهاره عمادزاده؛ رسول کدخدایی